第206章灌血肠(1/3)
等分完猪肉，又送走所有村民，家里就剩下苏夏和两个孩子大眼瞪小眼，的看着满厨房的还有客厅的狼藉。
大宝皱着小鼻子，闻到空气中的血腥味，不由得嫌弃的捂着鼻子。
“娘，什么味，好臭哦？”
妞妞也跟着说：“娘，好难闻？”
苏夏也有点受不了这个味道，只好带着两个孩子出去，“你们先在卧室待着，我收拾完，再出来！”
“娘，我帮你？”妞妞也想跟着忙活。
“今天不用，你看好弟弟就行，要是饿了，就拿饼干吃，今天的饭晚点吃！”
“娘，那能吃肉吗？”大宝眼睛亮亮的看着苏夏。
“行，今天杀猪了，随便你吃，不过现在你得老实！”
“放心吧，娘！”大宝听到能吃肉，别的才不在乎。
苏夏把他们安排好之后，戴上口罩还有手套，开始忙活起来。
其实所有的肉骨头，陈父赵老二他们都给切好了。
就是熬猪油的肉，也被陈母带着两个儿媳切好才走的。
苏夏直接在东边的大锅灶，点上火，把猪油熬上。
又挑出10斤五花肉，10斤瘦肉，放在一边倒水泡上，准备一会油出来之后，再放进去。
这个是要做咸肉的，留着开春之后吃，慢慢吃可以吃一个夏天。
然后就是所有的排骨，大骨头，猪头，心肝肺，猪蹄，都放在外面的大缸里。
这个基本上一晚上就可以冻的梆梆硬。
至于猪血一开始就已经加上盐防止凝固，趁这个时间，苏夏准备好猪油，油炸搅碎，葱花蒜末，还有空间里的荞面。
都搅拌均匀之后，再一次放入盐味精，先是尝试在平底锅里，烙一张饼试试，感觉一般，又加了一大勺盐，才吃着好吃。
之后开始灌血肠，这个没有工具，只能找一个漏斗，吧肠子一口拌好，再把搅拌的血灌进去。
一直忙碌了半个小时，才都灌溉。
苏夏拿出来一根细的还有粗的，剩下放到大盆里，全收进空间里。
这个时候猪油也都熬出来了，然后就是把猪油都盛出来，炸好的五花肉和瘦肉，也都拿出来。
猪油整整一个二十斤的坛子，还有一个5斤的坛子，炸好的肉也都一层肉，一层粗盐，摆放在坛子里。
猪油渣拿出来单独放在一个盆里，这可是包饺子用的。
然后就是大骨头炖上，里面放入酸菜丝，海带丝，泡好的干豆角丝。
另一口大锅的猪肠子也得注意，慢火熬煮，还得拿针连续扎眼，防止血肠爆炸。
主食就是把馒头扔在上面就行。
苏夏趁着个时间就把厨房都
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