第493章 芡！尸位素餐，「眉区东坡肉」完成，请诸位与夏鸣品鉴！！！(5/6)

掌权人「李时五」，心理素质竟然不够过硬。 号称自己烹饪了多年料理，对来凤鱼可谓驾轻就熟的他，竟然在「炝锅|和「倒炝锅」这一步就倒下了。 都不用夏鸣的「来凤鱼」出手，因为热锅顺序问题，他的调味存有「倒炝锅」带来的生涩。 最后勾芡收汁后，这个生涩的味道潜移默化得被夹杂进了鱼肉中。 要知道，「来凤鱼」的最标准吃法是「小份口」，也就是不完整的夹一块鱼肉，而是夹取鱼肉条的一部分，让其充分接触酱汁再食用。 虽然这种吃法看起来有点不符合商务场景，但身为江湖菜，这道料理内核透露的本身就是山城的直爽与火辣。 但此刻，这份鱼肉却变了味。 就算身为江湖菜，同一道料理烹饪状态有起伏算是正常现象。 但像这样直接砸自己招牌的，怕也是这群派系之人中的头一遭了。 虽然评委们没直说，但从他们的表情也能看出，「李时五」的料理确实给他们吃的有点难受了。 轻取了4：0的夏鸣，没在意对面愈发变差的表情，继续处理著料理。 一旁的王开法却是已经眉头紧锁。 精于算计的他不是没考虑过这些派系掌权人不靠谱，毕竟久居人上，这些掌权人在川渝开口闭口谈的都是辈分与情面，远离灶台总归会出现点问题。 但他真的没想到，有人能直接把基本功都磨没了。 从这里，其实也能看出，川渝派系存在的问题各不相同，有些只是规则较为森严，攀升路径不明，有些完全就是从根子上烂了。 一个连「炝锅」和「倒炝锅」都搞不清楚的厨师，这和吃不出「白砂糖」和「绵白糖」有什么区别？？？ 这样的派系，到底在教授弟子什么？ 川渝地区的料理，真的需要靠这群人来发展吗？ 别说这个问题「李时五」回答不了，就是王开法自己也回答不出.. 抛开「派系联盟|这边低迷的气氛不谈，观战席上的叶菱等人倒是笑得很开心。 「四战四胜，我看派系这边最后能拿下一场已经算是非常了不起了。」 「实话说，有点自取其辱了。 ，」 「其实如果派出派系里最精明能干的厨师，有些场次，他们不会输的这么难看。」 「但还是那个老问题，当川渝变成了一个封闭的圈子，那决定一位所谓大师成就的，往往就已经不是厨艺了。」 「这话总让我不自觉想起华夏的桌球，好像现在，那边也面临著一
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