第492章 上限极低？那打破上限不就好了！第三道，第四道料理同时出炉！(5/6)

良后，料理的整体味道层次已经完全发生了变化。」

「原本是直白的花椒味结合蒸羊肉的嫩，简单明了。

「但现在却是，桂花香，米粉的软糯感，羊肉恰到好处的嫩和咀嚼感，芝麻的香气，还有随著咀嚼，逐步进入口腔的麻味。」

「咸鲜微辣做外壳，椒麻鲜嫩做回口，层次一下攀升了好几个阶段！」

深吸了一口气，李商虎此刻也明白过来。

夏鸣这样做，就是因为「羊肉格格」烹饪难度不高，同质化严重。

经过他的修改，「羊肉格格」莫名从江湖菜，变成了功夫菜。

毕竟，就只看保持羊肉细条两端不断，将中间切成更细的肉丝这一个操作，就不是寻常厨师能够掌握的。

相较之下，后面呈递料理的「钱聚德」就朴素多了。

虽然调味的确不错，但「羊肉格格」的上限就摆在著，在不改变原有料理流程的情况下，无论怎么做都只能在某个区间内打转。

于是乎，没有任何悬念的，「钱聚德」的「羊肉格格」被夏鸣全票击败。

看到这个结果的「钱聚德」也傻眼了。

他怎么也想不明白，就一个「蒸菜」，他手握川渝地区经过千锤百炼后得出的配方，最终得分打了个鸭蛋。

「不是，这凭什么啊！」

若是放在其他时间，「钱聚德」高低得要和这群美食评委争论一二。

但现在，夏鸣是在1对15，现在没有任何对峙的环境。

毕竟「钱聚德」只要闹得稍微大了一点，上面肯定就会以故意扰乱现场，拖延夏鸣进度，给他扣上一顶帽子。

要知道，这次过来，上面可不是站在「川渝派系」这边的。

随著「钱聚德」无奈退场，剩余的13名厨师此刻额头都冒起了细密的汗珠。

来之前，他们中大多数人信誓旦旦要给夏鸣一点颜色看看。

这才过去一会，夏鸣已经轻取了2：0。

也就是说，他再获胜6场，在场川渝派系的命运，即将在今天被改写。

虽然他们中有人在来之前已经做好了最坏打算，但真的到了可能要面对的时候，他们依然不免紧张起来。

看著「派系联盟」厨师们微微变化的表情，一旁的王开法眉头也是狠狠皱了起来。

「这小子真的没有一点短板吗！？」

就在他神色变化之际，夏鸣那边正左右开弓，「新津黄辣丁」与「璧山来凤鱼」在锅中调味准备齐全的当口，同时烹饪到了最后阶段。

随著夏鸣一个漂亮的出锅摆盘，两
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