第486章 资本视野，川渝各大派系汇聚，一菜一格，百菜百味！(4/6)

系的门徒，也得好几万。

回看老旧派系这边，这么久了，都没站出来一个能主持大局的。

甚至，一个能内部协调每个派系诉求的人都没有。

小团体不少，大集合体各怀鬼胎，怎么跟对面斗。

资本也不是傻子，他们要的是赚钱，要的是某个行业内稳定的细水长流，不是过来扶贫的。

派系人都跑的差不多了，你看看他们的精算师会不会把这些依靠名气的川菜大师，真的算到商业价值里去。

你吹的名气再厉害又怎么样？

得别人承认才有意义...

资本的眼睛看的是商业价值，七老八十了，天天就是过去我师父，过去我店里这种话术，有徒弟捧的时候尊你一句大师~

没有徒弟，门下老字号的店面自己都快运转不过来了，你此时该叫他们什么？

不要说时代对「厨师」太坏了..

其实现在这个时代对所有职业都一样..

在资本的眼睛里，数据会骗人，会失误，但从概率上，一定比人情稳固。

但恰恰，门阀制度核心的所谓「师徒制」，本身就是依靠情感和规矩维系的。

更别提两周前，「全新一代AI智能炒菜机」在展览中首次亮相，烹饪的菜品除了没有华夏人最喜欢的「锅气」外，从口感到味道都已经达到了普通小炒的水平。

的确，从价格和性价比上来看，这一代炒菜机依然昂贵，且没有改掉需要「切配人员」的毛病。

但谁又知道，再过二十年后，科技会变成什么样子。

会不会真的出现一个「特配青椒炒肉罐头」和一台「全智能烹饪机」，只需要将罐头放入「烹饪机」，3分钟就能获得一份现炒的口感不错的青椒炒肉？

别说「锅气」什么的，只要这菜的价格足够低，口感安全足够可控，那厨师的份额被蚕食就是必然。

就算二十年不行，那三十年，四十年，一百年后呢？

百年前「AI」的概念看著如此魔幻，几行文字就能让图片动起来更是匪夷所思，现在的蓝星，大家都已经在用这个做长电影了。

谁又能保证未来...是什么样子。

所以，在悄悄「去厨师化」的餐饮市场，和建立「文化饮食」的资本市场上，川渝现在派系所考虑的问题，从来不是那些人在意的。

这也加剧了川渝派系内部的焦虑，因为绝大部分派系在发展的时候都借助了企业或者资本的力量。

现在要脱离这些，直面五大天团，多少有点鱼跳上岸和熊肉搏
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>