第450章 莫名的闪回，华夏队的感受，全球烹饪史新篇章，夏鸣情绪定律！(7/8)

他还是会为料理设置固有路径。

在法餐的标准中，这是正常的事情，因为这会让开店变得容易。

但卢卡斯越接近所追求的「调味艺术」，他就走得越慢。

一开始还能挪动脚步，到了后面连挪动都变得困难。

他把这一部分原因，归结到自己的「味觉」弱化上，然后积极的做出了改变。

改变完了以后，确实好了很多...

所以，他就一直觉得，只要自己的味觉不再退化，这条路就是必定能走通的。

看著卢卡斯的表情，夏鸣就知道他在想什么。

「你一定是觉得，这个比喻有点不恰当。」

「毕竟料理的味道是可以用舌头感受的，相比艺术，它更写实。」

「但这并不是你要去规定路线的理由...」

「你没有发现，你一开始做的料理，在感受上，太满了吗？」

「你就像生怕食客感受不到你的料理内涵一样，把味觉层次做成了「打卡点」，食客就像旅游团一样，走完一个，再去下一个..」

「你觉得自己所擅长的，所谓的料理味道的延长，其实本质，就是将符合「食理」的味道叠加，然后做到相对融洽。」

「这么做的好处，是食客就算有疏忽，也一定会途经几个「打卡点」，在大致的脉络上，是一定能感受到你料理的意义的。」

「就像一本书，就算偶尔跳行看，也大概能读懂是什么意思。」

说到这，夏鸣眼眸微微低垂了一下。

「但，料理不是书...」

「书可以看到一半放著以后再看，但料理的逻辑是连贯的。」

「你把料理的味觉层次做得这么满，食客，还哪有时间遐想，或者慢慢回味料理的味道呢？」

听到这话，卢卡斯眼眸猛的一震。

「可这样料理的「情绪」不会...移位吗？」

「总不能完全放弃味觉层次，去追求虚无缥缈的，不可控的「情绪」吧。」

「料理的「情绪」，不就是利用味觉层次一步一步引导出来的吗？」

夏鸣听到这话后摇了摇头。

而后看向一旁的AI摄像头，然后笑著开口。

「观战席上的各位，你们是不是也是这么想的？」

观战席那边的厨师猛的被Q，也是有点懵，但很快，就开始有厨师思考，并发表自己的看法。

「至少我觉得是这样的...」

「很明显不对啊！「情绪」就是「情绪」，是厨师灌注了精力在料理上后，自然产生的东西，如果可以被调味操控，那华夏厨神
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