第450章 莫名的闪回,华夏队的感受,全球烹饪史新篇章,夏鸣情绪定律!(1/8)

第450章莫名的闪回,华夏队的感受,全球烹饪史新篇章,夏鸣情绪定律! 看著眼前被递过来的生蚝,卢卡斯眨了眨眼。 身为一个精通调味的厨师,他其实只用靠在脑海中模拟,就基本能知道面前料理的味道。 毕竟,这是他千锤百炼才获得的技能.. 比这更关键的,只是他亲手做的啊! 准确说,是他亲手模仿自己的创意料理,所制作的简化版。 「按理来说,我制作的完整版料理的每一个层次,都是经过精心挑选的。」 「无论是由,吉拉多原生海水的咸鲜构成的底味,所带来的食客初体验。」 「还是开始咀嚼后,蚝肉本身的鲜甜,搭配自带的醇厚奶油质感,与标志性榛子香气与矿物味。」 「还是在「柠檬马鞭草冻」介入后,舌尖所迸发的冰镇柠檬的清爽...」 「并由这股清爽转而放大生蚝的甜感,在由咸转甜的风味过渡同时,接著草本微苦。 「」 「还是铺垫葡萄柚和鱼子酱的层次...」 「诚然,我使用葡萄柚确实是一个失误... 「但抛开那一丝回苦不谈,利用葡萄柚带来的柚酸汁,叠加鱼子酱二次海洋咸鲜,并与「马鞭草冻」的余韵相融...」 「风味碰撞之间让食客从入口到前调,中调,后调,每一步都在体会蚝肉鲜甜的同时,清晰感受到风味的转变。」 「这种从「海岸走向旷野」的气息,怎么可能是简单的三种调味料就能模仿的?」 卢卡斯深吸一口,再度看向夏鸣与旁边举起的手。 「可不对啊,华夏队根本没有哄骗我的理由啊!」 食材还有调料都是他和周源昌挑的,没有夏鸣的超嗅觉参与,周源昌就算有指导,也不过就只是按照要求拿对应品牌的调料罢了。 「柠檬不特殊,黑橄榄酱更是高卢南部的常见款,甚至都不是手工的...」 「醋虽然是华夏的,但如果仅仅是华夏生产的果醋就能达到堪比鲜果的水准,该先头疼的,应该是日出之岛那边吧...」 卢卡斯真的没有找到这张桌子上任何特殊的东西.. 所以,他也真的不明白,为什么自己简单调配的仿制品,竟然能生出这么大的魔力长出了一口气,卢卡斯将现有的迷茫全部压下。 之后伸手接过了夏鸣手中的吉拉多。 闻著黑橄榄酱的气味,还有柠檬搭配著果醋的点点酸味,卢卡斯最终选择一口将其吃下... 随著吉拉多入喉..
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