第427章 加甘的「克制论」，夏鸣的安排...等等，他把自己排第...(1/7)

第427章加甘的「克制论」，夏鸣的安排...等等，他把自己排第... 「「华夏国宴标准」？」 听到这话的其他华夏一队队友都有点懵.. 这个行为，不是因为大家对「国宴」有什么意见，单纯只是没想到夏鸣会提出这个方向。 直播间外的网友们听了也是疑惑不已，对于绝大部分没有接触过华夏国宴的网友来说，在他们的概念里，「华夏国宴」大多能和「满汉全席」划上等号。 虽然没有百道料理那么多，但想来满满一桌子，肯定是各类功夫菜，还有顶级食材汇聚一堂。 这个观念其实也不算完全错误，只是有些过时。 大约在70年前，华夏的国宴还是非常奢华的。 因为原本就是「华夏大典礼」留下的传统，所以导致一开始的时候，所有的「国宴」 都是对标「典礼」的。 根据厨协后台记载，当时国宴的规格是「八热起底」，简单来说，就是面对海外的来宾，桌上的菜最少都有十八，十九道，其中热菜不少于八道。 其中「清汤白燕」「红烧鱼翅」几乎顿顿不落。 从厨协后备的视频来看，当时料理的功夫菜比例极高，造价也很贵。 这种情况明面上看著气派，但对于食材成本的控制，还有厨师精力与技术的要求都极为苛刻。 并且，因为当时的来宾来自全球各地，即使是规格上去了，也依然会出现料理口味水土不服的情况。 这直接导致当时「国宴」的剩菜率居高不下。 最离谱的，甚至有来宾饭桌洽谈，还没吃几口，就因为谈得不好起桌离席，白白浪费大量料理。 其实从这里也能看出，国宴名为宴席，本质却是国与国之间的对话。 来宾不会因为一顿料理好吃，就放弃原本的诉求，而华夏也不会因为一顿饭上的微小失误，就导致所谈之事崩盘。 国宴实际的意义，更多只是出于礼貌的一顿款待。 所以，察觉到这点的管理员，专门让助理组织了一个小会议。 会议上，管理员提出宴席浪费，海外来宾不爱吃等问题...并最终做出总结。 「海外的来宾过来，不需要那么多菜，四菜一汤就够了，关键是要做得好吃，有特色！」 自此会议后，「接待处」与「厨协」开始著手研究，如何在保证礼仪的同时，减少国宴中的浪费现象。 约一年后，「华夏新国宴」规则出台，将国宴菜品数量从原来的二十多道减少到十道。 食材
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