第416章 各国策略，夏鸣的「灯影戏」，食客入场，这料理开什么玩笑？(7/8)

就是具体操作了。 贾传云看著递过来的藕也是笑了笑，然后就转身走到案板边，开始处理起来。 至于剩下的几人，周源昌被夏鸣定为了「辅助位」，任务是补料理，上菜，洗盘子。 在听到洗盘子这一项时，周源昌眨了眨眼。 「夏哥，轨道上同时只能存在15个盘子，按照我们现有的盘子数来计算，洗盘子应该不是什么大事吧...」 夏鸣听到后却是嘴角一勾.. 「不，周源昌，洗盘子才是这场最大的事。」 说罢，夏鸣就走到一边，开始处理起手里的牛肉。 「灯影牛肉」的切法一般是底切，即厨师用手压住牛肉，然后刀从牛肉最下面平入，切出的肉片需要再分三层。 当然，这是传统切法... 使用这种切法，无论是多厉害的大厨，都无法完全保证肉纤维的绝对均匀。 但夏鸣不一样，同样是底切法，他可以做到比普通都市顶级厨师，精准百倍。 因为拿到的肉体积不小，所以夏鸣直接将血狰换成了血饕（斩骨刀），虽然刀的作用和厚度都有了变化，但夏鸣的手却依然稳定无比。 在纯鲜肉的情况下，夏鸣切出的肉片均匀且细腻，并且他速度极快，直播间观众几个眨眼的功夫，他就已经切出了十几片。 虽然夏鸣的刀工无敌已经是网友们默认的事情了，但此刻看到如此离谱的操作，依然惊叹连连。 【有点太过离谱，这片的比机械还准。】 【抱歉，机械只能片冻硬的，夏哥这刀工应该算是当世第一人了吧...】 【感觉厨神都不一定能练成夏哥这刀工，只能说是天赋异禀。】 【等等，看著这食材，我忽然有个大胆的猜想！】 就在夏鸣按照给贾传云的描述一步一步处理料理时。 尹盛江带著谭知风，卫言两人在一旁秘密鼓捣著，因为导播切镜头的缘故，夏鸣与他们之间的对话没有被拍全。 只知道他们在处理的，应该是一道「黑碟」料理，就是不知道具体是什么方面的。 但是网友从食材来看，能明显发现鸭肉的影子。 随著时间一点一点过去，24支队伍都在竭尽全力的做前期准备。 虽然他们大多数人都不觉得只有15个盘子的展示位，会带来巨大的烹饪压力，但既然已经想好了策略，那能在这个时候备菜，自然比后面匆匆忙忙的要好。 也就在众人的料理都卡著点完成之际，正厅的大门终于被打开。 手上带著计时装
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