第332章 这就是牛叉，等等，你丫「叉烧」不烤是几个意思！（第一更）(6/8)

面的空气打声招呼不成？」 说到这，导播有些敬佩的看著屏幕里夏鸣的脸。 「至于网友还有其他选手，就让他们去看重播去吧，从重播里面也能分析出来的！」 「不得不说，这么年轻就这么有远见，这个叫夏鸣的选手，未来不可限量啊！」 在日出之岛的审核提议被驳回时，河野匡人也意识到了问题的严峻性。 夏鸣为这碗【黯然销魂饭】一早就做了准备，那也就代表，此局不可善了！ 深吸一口气，河野匡人放下了思考夏鸣什么时候开始动的手脚，遗忘了夏鸣之前留下的种种。 在各方面局面已经被夏鸣强行拉平的情况下，他现在所能依仗的，只有面前的厨具，还有前面队友给他留下来的所有预处理食材。 「出汁的调配是重中之重，父亲的配方是「昆布」与「木鱼花」，现场所有留下的出汁都不是用这两种食材制作的，所以，第一步，我需要做的是配平！」 河野匡人吃过无数次他家的釜饭，那味道刻入了他的基因，此刻他只需要从回忆中将之搜寻出来，再配合他刚才取的「天雁」牌味精，就能完美还原记忆中的味道！ 只见他将现在所有的汤都放到了面前，然后开始逐一用嗅觉品鉴，期待寻找到一个底汤... 可就在他闻味之时，鼻腔中却涌入了一股极其纯正的牛肉复合酱香！ 这味道直接将他对面前汤的气味探索全部封死，河野匡人惊愕的睁开眼睛，却发现对面的夏鸣不知何时掏出了一个大砂锅。 此刻他直接将砂锅当做不粘锅使用，开始煎一早就腌制好的「雪花牛肋」。 这一大份雪花牛肋，经过夏鸣的精心调配，就连最基础的「叉烧酱」也是他现场调配并浓缩的。 生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，少许蜂蜜，麦芽糖，白糖，米酒，姜末，洋葱碎，蒜末，五香粉，陈皮粉，白胡椒粉，米醋，搭配清水。 这些调料在与高山由浩对决时就已经开始混合，在与五十岚风子对决时，夏鸣就凭借全程小火悄悄的在一旁进行熬制了。 最终形成的酱汁，咸、甜、鲜、辛、果香味相互交织，无单一味道突兀。 酱香厚重但不油腻，甜香绵长但不发腻，凑近能闻到淡淡的焦糖香和陈皮果香，与拿到的牛肉部位可谓是绝配。 在冰箱经过了足够时间的腌制后，牛肉通体呈现深褐色，带有若有若无的酒香，那是「玫瑰露酒」所带来的最纯正的香气。 原本新鲜雪花
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