第326章 反客为主的夏鸣？陷入深渊的陷阱，怀石（X）会席（√）(8/8)

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至于夏鸣没有做「4」道料理，这个事情河野匡人一开始就和三尾一纯说了只是「可能做「4」道」。

现在他既然选了所谓的「反客为主」，自然也是不用做那么多了。

不过这也在一开始河野匡人的计算之内，甚至连利用「豆腐」的「无本味」

他都推测出来了...

岸本辉在一旁冷冷一笑。

「他以为自己获得了先手，但却不知道这所谓的先手，其实是我们主动让给他的！」

小山裕久摇了摇头。

「他毕竟是华夏人，对我们国家的料理了解不够也是正常的。」

「怀石料理因为与茶道的绑定，给外人的感觉一直都是「清雅」「侘寂」。」

「所以他在这个逻辑下，将豆腐的「无本味」发扬到了极致，以鲜激发葱叶的清新感。」

岸本辉听到这句话后呵呵一笑。

「他应该是以为我们后面的料理都不会制作「浓厚的口味」了，所以先一步抢占了名为「清新感」的高地。」

「可他也不想想，正统的怀石料理中「八寸」之后的「向付」是刺身，核心作用是「突出鲜度、提升仪式感」。」

「就算换成了西蓝花，那也是要以「淡口」为载体，怎么可能用上「甜辣酱」这种味型的酱汁。」

小山裕久摆了摆手。

「还是河野队长让凉宫如月做的「八寸」太过突出，将所有人的思维都绑死在了「怀石」之上。」

「他们从来没有想过，我们做的看起来平淡，只是为了让夏鸣陷入误区！」

「我们真正要做的，是「会席料理」啊！哈哈哈！」

小山裕久笑了几声后，眼神中夹杂一丝玩味。

「我真的很期待，下一场我携带芹菜上场，制作「黄金冻汤」时，夏鸣闻著那浓郁的味道，该是何等的绝望啊！」

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