第353章 埃莱娜几乎完美呈现，看不懂夏鸣操作的众人，那个..难道是(8/9)

次「西斑牙海鲜火腿烩饭」，奥古斯依然能从里面感受到不一样的体验。 「这可能，就是食物混合，和分子混合，从口感上给人带来的差异吧！」 平心而论，从口味上说，奥古斯最多只能给到8.8分，但「分子料理」绝大部分情况下的判定，是要考虑融合难度还有呈现形态的。 没有泡沫这点，在奥古斯眼里，至少都得加0.2分，更别提复合风味的融合是一个较难的技术。 虽然颜色方面，这个厨师做的并不完美，但能给他带来这份体验，就值他打的分数。 很明显，在场的评委都是识货之人，「分子米饭」的特点还是很明显的，这使得埃莱娜的分数格外的高，足足有【96.4分】。 技术便利确实占了一些优势，但交流赛，这种情况是可以被理解的。 虽然华夏的网友看不到还未公布的分数，但从评委的表现上来判断，埃莱娜这道料理绝对是高分。 【完犊子，夏哥被做局了！】 【汤和笋都处理八百遍了，还没有做完吗？】 【夏哥这次真不好赢了，人家拿海鲜饭做了盘米，夏哥这笋一点没动啊！】 【也不是一点没动吧，但确实是处理了老半天，最后还是嫩笋...】 也不怪网友们，毕竟很多人对分子料理的理解，就是把「A味道」的东西做出「B形态」。 像夏鸣这种做了3小时，归来仍是嫩笋的情况，确实不在大家理解范围内。 反观比赛场内的夏鸣，在确定笋已经到了最佳状态后，也是将所有原料都凑到了一起0 而后，只见他带好防护用具，将笋放置在一个中间有凸出的盘子中，而后拿起了一旁的液氮罐。 深吸一口气后，夏鸣启动了盘子头顶的滴漏，随著被处理过后蕴含了无色血魂元素（血蛋白）的笋汤滴落到嫩笋的表面。 夏鸣眼中血红升起，体内血魂疯狂涌动，笋的外表出现了一抹无法被观察到的血红防护，而笋汤更是在血蛋白的操控下均匀分散到笋的表面。 下一秒，液氮升腾而起，笋外部的瞬间冰冻。 夏鸣眼疾手快，立马拿过一旁的工具将笋移植装盘，而后更是在周围撒上了一早准备的冰霜云团。 短短11秒的时间，夏鸣就完成了一根嫩笋的华丽变身。 有些观战台的人都还没反应过来，忽然听到耳边传来两声惊呼。 「什么东西？这个不会是...」 「这难道是... 「分子料理迄今为止未解的难题.
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