第319章 莫比乌斯环料理「并蒂莲」，夏鸣已三杀，敌团余六人...(4/9)

」

高山由浩先手说夏鸣如蝉，即将早逝。

夏鸣直接回了一句「不和菜逼聊天，反正你也听不懂我在说啥」。

一来一回，倒是高山由浩虽借古人保存了颜面，但明显在语句上落了下风。

心里暗骂了一句夏鸣只会耍嘴皮子功夫，然后他调整呼吸，再次抬头。

直播间见他这幅模样，以为他还准备继续潮讽，没想到，他一开口，竟然将自己要做的料理报了出来。

「夏鸣，你知道吗？」

「高山家世代以汤为根基，作为继承人，我的汤技早已达到出神入化之境。」

「此地虽无「昆布」与「木鱼花」，但你以为这就能难倒我了吗？」

说著，他默默拿过之前留下的鳗鱼骨，然后神色泛冷。

「我劝你直接投降吧，还能多保下一份食材。」

「就凭你身后那些？怎么比得上牛肉，鳗鱼，还有虾融合的味道..」

说罢，他直接将鳗鱼骨摆在灶台上，然后取过活虾，拿起刚才分割好的一块牛肉，而后狰笑著从自己的刀具箱里拿出了厨刀。

与之前的「一字戟」不同，高山由浩的厨刀初看并无不妥，但细看之下，此刀竟然是由鱼骨制成。

众所周知，鱼骨主要成分是「羟基磷灰石」和「胶原蛋白」，硬度足够，韧性极差，压根不是打造厨刀的合适材料。

但高山由浩这把不同，这是他祖辈传下来的刀，工匠利用「巨型石斑鱼的主头骨边缘」，与其他材料融合，最终打造出了这把当世难见的「魂鲛」。

「魂鲛」刀身极度轻盈，只有同等体积钢材的1/3重，其刀口锋利无比，善「薄切（薄造）」「片切（引切）」「刮取（削）」。

只见高山由浩烧起一锅水，而后取过活虾，洗净之后飞速将虾头与虾身分开，而后流利的将虾肉取出，接著手中「魂鲛」挥动，虾肉先被片至极薄，后又被切为极长的细丝。

处理完后，虾如同一根长寿面，被高山由浩缓缓拉起，然后只见他双手飞快舞动，将虾肉缠成了一个像弹簧一样的小圈，多次重复后，他将之送往烘烤。

接著，他开始处理虾头。

他想的很清楚，「昆布」也好「鲣节」也罢，抛开其风味，内里的鲜味物质其实就是「谷氨酸」与「肌苷酸」。

活虾⊥然也携带著两种物...虽然难以提纯，但他可以用烘烤的方式来别除水分，并使得其内里的鲜味尽数释放。

更关键的是，他手弗还有一副鳗鱼骨。

鳗鱼骨大火
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