第305章 畅游美食节，我一个喝「五粮液」的你推这个酒合适吗？（加更）(3/7)

是我来吧！」

因为没什么人排队，所以乔若宁很轻易的就买到了曲奇。

大家围在一起，将曲奇掰开，然后每人都尝了一点。

感受著嘴里外焦里糯，黄油味与巧克力融合的恰到好处的曲奇，乔若宁不自觉的眯了眯眼。

「可以啊，这个味道非常的美式。」

夏鸣只是轻咬了一块，没有说话。

白珩嚼了嚼后，有些疑惑的拿起手中剩余的曲奇望了一眼。

「好奇怪啊，糯，软，脆，发，实好像都有了，但感觉就是没有那么顶级..

「」

「我先声明，我虽然没有吃过太多软曲奇，但面点和法式甜品我还是吃了不少的。」

夏鸣点了点头，然后望向了钱有道。

钱有道愣了一下，白案不是他擅长的区域，海外的甜品更不是，他现在倒是有点后悔没有约贺禾一起出来了。

就在钱有道愣神之时，身后却忽然响起了一个声音。

「我看这个形态，应该是在「焦化」的时候没有做到位吧！」

听到这话，钱有道回头一看，来人却不是他想像中的贺禾，而是二队的楚俞和方彩云。

看到楚俞和方彩云，郑泽谦脸部微微抽搐了一下。

夏鸣见到两人也觉得十分意外，甚至还多看了一旁的乔若宁一眼。

那意思分明就是「你不是说VIP票不多吗？怎么好像个个都能拿到一样？」。

乔若宁也有点无语，VIP的票真不太多，她也不知道这群人是怎么能这么巧撞上的。

方彩云看出了夏鸣的疑惑，也是笑著开口解释。

「俞俞的票是我给她的，虽然这里票不多，但我还是有办法能拿到几张的。」

听这话，夏鸣也懂了，合计方彩云也是不缺钱，有点人脉的主。

回头扫了一圈，发现自己身边这群女生，只有白珩是真正靠著自己的潜力，白手拼杀到二队的。

钱有道虽然和方彩云不太熟，但楚俞是给他们三队上过课的，也算是自己的老师。

既然她开口了，自己自然也会搭腔。

「所以，是黄油的焦化吗？」

楚俞点点头。

「是，聪明的西厨在制作软曲奇时，为了其柔软程度更好控制，会先一步给黄油加热。」

「等黄油的水分被剔除15%左右后，制作者会填补上等量的冰块。」

「这样冷却退火后，黄油内部的冰还在处于融化状态，然后在下入糖时，糖会因为黄油中的水处于部分液化。

「液化后的这部分在烘烤时，因为是流体，所以会进发出来
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