第267章 香味渐变曲！这处理方式简直是神来(4/4)

他只觉得眼前一道金色璀璨的光芒如同烟花般盛开。 下一秒，他的右脚就已经踩入了一片刚收完黄豆的田垄。 伴随着微风，豆香混着纠葛的韧性直往身体里钻，感受着自然的味道，隋戊佰嘴角升起一抹笑意，心下赞叹不已。 “使用温润的素高汤缓缓打开味蕾，清爽的内脂豆腐带来第一层铺垫，然后转到韧性与豆香完美融合的北豆腐身上，层层递进，妙不可言！” 抬起手，隋戊佰准备抚摸一下旁边装好的黄豆，没想到这些黄豆在顷刻间如同充气一般猛的鼓成了一个个泡泡。 之后，伴随着风，泡泡将隋戊佰连带着一起拉入高空，而后如同弹床一般，在隋戊佰上下弹跃之间，“啵~”的一个个碎开。 感受着碎开气泡里的汁水，隋戊佰脸上露出了惊异。 “血豆腐？纯白色的血豆腐？” 他虽然没吃过夏鸣制作的「爆炒血方」，但心中也明白血豆腐之所以叫血豆腐，是因为其原料使用的是新鲜的动物血液。 血豆腐凝结的基础原理与豆腐完全不同。 做法也根据地区与习惯呈现不同形态，最基本的就是「加热凝固」. 就在隋戊佰还在稳定思考血豆腐形成状态时，一末肉香在嘴里炸开，温暖，油润，吃起来不带一点油腻，却又能清晰的传达出肉糜的绵密。 就在接触这种感觉时，隋戊佰四周忽然飘起了根根羽毛，羽毛一开始是在天空中飘散的，但几次翻转后，竟然在一起凝结成了一只巨大的母鸡。 随着母鸡的头将隋戊佰从半空中顶起，从上菜开始，就围绕在隋戊佰心里的一个谜团被正式揭开。 “这里面有「鸡茸豆腐」！” “用「鸡茸」剔除高汤中的杂质后，经过处理将其做成外表与豆腐一般无二的方块！” “鸡茸既吸收了汤的精华，又与浮沫中的蔬菜结合，并在最后形成「鲜鸡丸」的口感！” “这种处理方式.简直是神来之笔” (本章完)