第212章 难以置信的手法，后台节目组意见不(1/3)

就在谭知风疑惑之时，评委席上的其他人也发现了夏鸣这道菜里的端倪. 在看到鱼泡的那一刻，不止当地的评委一脸惊异，就连格兰特都下意识瞪大了眼睛。 “这怎么可能！？” 格兰特皱紧眉头，下意识放下手中的叉子，然后用指尖轻轻敲了敲蟹壳边缘，想先确定这部分有没有问题。 发现蟹壳并无异常后，他目光被拉回那几颗半透明的小泡上。 只见在海滩之上，泡内的白黄色卡瓦酒还泛着细微的光泽。 就好似将斐挤的阳光都封存在了里面一般. “还真是在这个里面.这个设计对于这场厨艺比赛来说，实在是太过巧妙了！” 相比格兰特的欣赏，山本怀治就野蛮的多。 只见他拿过节目组预先准备的牙签，小心翼翼地戳了戳其中一个鱼泡。 “啵——”的一声轻响，鱼泡碎开，酒液顺着桌面流淌开。 山本怀治脸色严肃的开始用牙签在内里拨动，想要查找到夏鸣的秘密。 相比之前，他身上那股轻描淡写的意味终于被掩盖。 哪怕嘴再硬 他也不得不承认，在面前这么极端的条件下，做出这种料理，确实不是寻常「日出之岛」厨师就能做到的。 就在他翻动之时，一旁的米娜也回过神来。 她之前在进行厨师游历时，倒是真见过一种类似的手法。 “当地人会将骨针磨得极尖，然后刺破动物的肺，以达到除去内脏瘀血的效果。” “同时他们也会像华厨一样，将之运用在个人医疗上。” “这样处理过的小鱼泡，浸泡入卡瓦酒内，酒液应该就能通过小孔渗入其内。” 若是台前的夏鸣知道了她的想法，也会点头认可。 因为米娜其实已经说对了一半。 但不同的是，他利用了大自然里的“针管”。 夏鸣一开始其实并不准备使用这种手法的。 最初他只是在野外找到了当地一种内部中空的野草，然后用竹签疏通后，扎成一圈，做临时吸管用。 这样喝椰子能极大程度的避免消耗。 本来以为带回来以后就没用了，没想到节目组把场地设置到了这里。 他灵机一动，就把扎的吸管松开，单独使用。 “过高的温度让我的「卡瓦酒」与螃蟹的浸泡融合无法完成，所以只能选择使用灌注。” 结果显而易见，无味的极薄鱼泡与卡瓦酒的融合很成功。 也就在各评委大概猜到夏鸣操作的时候，一旁的当地评委却是已经开始小声讨论起来
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>