第155章 你老头生了个弱智!32强归位,下一(6/7)

是整个64进32的收尾之战。 「钱有道」VS「陈岁」 比赛题目:【鲜活淡水河鳗】【酒】【≤4】 直播间的网友在看到一身白衣的钱有道和一身黑衣的陈岁时,也是狂刷弹幕。 【这两人最后还COS一手宿命之战,属于是很有看点了。】 【他们一个精通徽菜,一个精通台菜与粤菜,最后收尾比赛应该会很精彩!】 【不过他们题目难的可怕,鲜活淡水河鳗可不是什么好处理的食材啊!这东西滑,腥,还有粘液,放血也难】 【还好配料是酒,不然恐怕料理起来会很难!】 【现在最高分好像还是夏鸣的98.8分,你们说这两个人有没有机会在最后打破一下分数。】 【楼上的指望这个,不如花时间想想谁是第二吧.恒压万古之姿,你以为是开玩笑的?】 直播间里网友的评论倒也不假,夏鸣在第一天比赛后,就在抖短和Bi站被人疯狂二创。 有P成「夏鸣大帝」的,有P成灭霸的,还有把「隋戊佰拜见厨者王」的表情包里面的厨者王P成夏鸣的。 观看比赛网友中,三成以上的人默认夏鸣是这届冠军,他们现在都已经在拉群讨论夏鸣拿到奖励后该怎么花了。 还有一部分人看好白珩和韩天衍,认为她们的实力也很强,除了技巧比不上以外,应该也有机会拿到冠军。 也就在她们聊天玩梗之时,夏鸣发现两边的料理已经开始了。 从钱有道拿的是「台区米酒」来看,他大概率想要做的,是台菜里面比较常见的「三杯河鳗」 所谓三杯,就是「米酒」「酱油」「芝麻油或者胡麻油」,三种材料各取一杯,后加入「九层塔(罗勒)」,组合对鳗鱼进行去腥增香操作。 反过来陈岁拿的是也是米酒,但却是「徽州米酒」,此酒与「台区米酒」工艺不同,对于「土腥味的处理更具效果」 再加上他拿了火腿还有笋干,应该是要用徽菜的特点“腌腊提鲜+慢火去腥”,来制作一道「火腿笋干焖河鳗」。 随着两人的操作一分一秒的进行,夏鸣逐渐发现陈岁那边出现了一点问题。 “他的方法没错,操作没错,但好像太在意腌腊的味道了。” 比赛的主题终究还是【鲜活淡水河鳗】,腊的风味可以给菜品提升层次,但不能真的去抢主菜的风头。 最终,也是因为这点,陈岁以2分的差距输掉了这场比赛。、 【钱有道:91.4分】 【陈岁:89
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