第96章 嘉宾陆续到场，【椰皇豆丹鲜奶炖蛋白(3/4)
熟悉其性质。
首先，豆丹自带昆虫蛋白的那种“咸鲜”，并且有天然的腥味。
这使得它压根无法制作成甜的，因为糖盖不住那股鲜味，最终就会变成“怪味”。
之前在「罐云」也不是没人做过“怪味”的豆丹，但确实口味太奇怪了，有种咸肉片搭配巧克力酱的冲突感
都是这种口味了，结局自然不会太好。
所以豆丹这种食材，在陈师傅这只能处理成咸鲜风味菜肴的。
爆炒，炖汤，烧烤，就是当地人常用的三吃手法。
就在众人聊天之际，夏鸣从里面端出了第一道清口甜品。
【椰皇豆丹鲜奶炖蛋白】
看到这名字，陈师傅胡子一抖。
“什么玩意？椰子+豆丹？”
看着面前完整椰子里，洁白的鲜奶甜品，他忽然觉得今天这个节目有点意思。
但一旁的四女可不这样觉得。
因为她们是乐团，本身需要有形象管理，所以像这种糖分比较高的料理，她们平时吃的很少。
朱艺洁更是特别馋这一口，但此刻，这东西在冠上了豆丹两个字后，在她眼中瞬间就变得可怕起来。
“真的假的.要不等陈师傅先吃吧.”
一旁的贾兵倒是没有这种顾虑，他拿过勺子对着面前的鲜奶就是一舀，随着凝固的蛋白破开，他看到了一点点独属于昆虫的环节。
也没太在意，他直接将蛋白放入嘴里，仔细咀嚼后脸上浮现出震惊的神色。
“贼拉好吃！这东西搁东三区我真能天天吃！”
说着他又来了一口，然后脸上浮现出极度舒服的神情。
“入口即化，甜香四溢，底下还透出一丝丝海盐的咸鲜味，就一点点，我感觉不影响。”
“这个里面还有一点点嚼头，有点像爆珠外面那个皮，但感觉有一丝奶香。”
“好吃，真的好吃！今儿个可真让我赶上了！。”
听到贾兵的话，朱艺洁下意识喉头动了下，但一旁的陈师傅还没品完，所以她还是不敢动手。
此刻的陈广山眉头微皱
首先，这「椰皇豆丹鲜奶炖蛋白」的味道调和的十分出色，虽然有鲜味，但并不是很影响主题的甜味，反倒是吃起来有些奇特。
可能是剂量较小，他没吃出属于豆丹的土鲜，不过蛋白中那有点小肥厚的口感确实豆丹极为相似。
“腥味呢？没有腥味.”
陈广山对甜品研究较少，之前只知道在味型冲突下，豆丹与糖无法完美结合，但现在吃到这个味道，他一瞬间竟有些恍惚起来。
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