第326章 326【众志成城】(1/5)

第327章326【众志成城】 一直到亥时初刻，薛淮才回到府衙内堂。 如今他已是正印在身的扬州知府，自然要住在府衙之中，原先的同知官邸则给了章时一家子居住。 沐浴更衣之后，薛淮径直前往内书房，江胜和齐青石等人在安排好轮值护卫之后也都各自歇息。 夜色溶溶，万籁俱寂。 小厨房的灶膛里，跳跃著温暖的橘红色火苗，驱散二月底春夜残留的寒意。 墨韵正专注地守著炉火，纤细的身影在火光映照下拉得修长。 她穿著一身半旧的靛青细布袄裙，腰间系著干净的围裙，乌黑的秀发挽成简单的圆髻0 小砂锅里煨著浓香四溢的鸡汁鹑馄饨，汤底是午后就用老母鸡吊好的清汤，撇尽了浮油，清澈见底却滋味醇厚。馄饨的馅料是剁得极细的猪前腿肉，掺了少许鲜嫩春笋丁和虾米末提鲜。 墨韵小心地用长柄木勺轻轻搅动，防止粘底，又撒入一小撮切得细如发丝的嫩姜丝去腥提香。 旁边的蒸笼上正蒸著一小碟糟鹅掌，这是扬州本地风味，选用上好的鹅掌以陈年酒糟、盐、花椒等秘料腌制入味，蒸熟后皮肉酥烂，糟香浓郁咸鲜适口。 去年一个偶然的机会，墨韵从李顺口中得知薛淮在外赴宴的时候夸过这道菜，便专门请教本地厨娘学下来，每隔十天半个月就会做一次。 她还准备了一小碗杏仁牛乳羹，将上好的杏仁细细研磨滤去渣滓，兑入新鲜的牛乳，加入少许冰糖，在小火上慢慢熬煮，直至羹体浓稠滑腻色泽乳白，散发著杏仁的清香和牛乳的甘醇。 春日干燥，这羹汤最是润燥养人。 最后，墨韵利落地切了一小碟熏豆干，用香油、酱醋、蒜泥和少许茱萸粉拌好。 她将这些吃食依次放进食盒里，步履轻盈而稳当地穿过寂静的回廊，朝著那扇透著光亮的书房门走去。 书房内，薛淮正伏案桌前，烛火映照在他专注的侧脸上，勾勒出略显清瘦的轮廓。 墨韵提著食盒走进来，柔声道：「少爷，夜深了，用些夜宵垫垫吧。」 薛淮从案牍中抬起头，紧绷一日的神经终于稍稍松弛一丝，他抬手揉了揉发胀的太阳穴，露出一丝疲惫却温和的笑意：「好。」 墨韵将吃食从食盒中取出来，薛淮起身来到桌边坐下，从墨韵手中接过一双乌木镶银箸，先夹了一块糟鹅掌送进嘴里，皮肉酥烂脱骨，浓郁的糟香裹挟著咸鲜瞬间在舌尖化开，他微微颔首赞道：「火候正
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