第17章 那有你这样当爹的,带孩子玩泥巴(2/3)

” 柳雪婷有些不信的摇了摇头。 “雪婷,那你可就看好了!” 和媳妇谈笑之间,水就被烧开了,等水烧开之后,陈卫东把獾子肉放进开水中。 拿着铲子不断的搅拌,撇去血沫。 等不再有血沫之后,把獾子肉捞出来,放在一边备用。 然后刷锅之后,陈卫东挖了一勺大油,放进锅里。 刺啦一声,接着陈卫东把獾子肉倒进锅里,开始煸炒。等把獾子肉煸炒至金黄色之后,捞出来。 重新加油,葱、姜、蒜,再一次把獾子肉倒入锅里爆炒。 又放上一些散篓子,用来去腥,散篓子,也就是散装白酒,陈卫东拿的这种是土烧酒,用的是玉米,直接搭个锅炉就就可以烧,家里没钱也能喝上。 这个年代在东北基本老爷们都喝酒,就算吃不上一口饱饭,也要有一口酒喝。 尤其是东北天冷,喝酒抗冷之外,像陈卫东这种老爷们平常干这累活的,不喝点酒身体扛不住啊! 因此家里这点酒,平常陈卫东宝贵着,每天吃舍得喝一点点。 其实,陈卫东还知道一个去腥的方法,那就是用重油重料。 除了加入辣椒、料酒这些能够去腥气的之外,还可以多放油,增加各种调料的用量,这就是重油重料。 这种办法,一般都是厨师用来处理那些不新鲜的肉类的。 翻炒一会之后,陈卫东在锅里加入大量的水,交代柳雪婷一句,让她看着锅,小火慢炖就可以。 獾子肉炖好后,饭也蒸好了! 接着,一家人坐在地桌前。 “媳妇,你尝尝,看看你男人是不是吹的?” 陈卫东当即夹了一块肉,递到柳雪婷的碗中。 柳雪婷试探性尝了尝,随后看着陈卫东漏出不敢置信的模样。 “媳妇怎么样,我泡了这么久,又加了散篓子能去腥味!”陈卫东道。 “很好吃!没想到你的手艺这么好,你啥时候学的。” 柳雪婷眨了眨眼,一头黑色的秀发披散在身后,一张白皙细腻的脸蛋上带着一抹红晕,一双漆黑明亮的眸子中彷佛有星辰在闪烁。 “卫东,你这么盯着我干什么?我脸上有东西?” “咳咳~”当着孩子的面,他那句“因为你太美了”的话还是没有说出口。 “没有,在乡里饭馆看人家师傅做过,”陈卫东找了一个借口。 听到妈妈说好吃!小家伙们也蠢蠢欲试。 陈卫东给小家伙一人盛了一碗, “爸爸,好吃~” “嗯嗯,爸爸做的菜真好吃!”
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