第48章 逛到镇上农贸市场买了两条大黄鱼，还有两根骨头来熬汤喝(1/4)

农贸市场里！

祝天凡来到了猪肉摊位！

此时时间已经来到了9点45分，摊位上那些出油率很高的肥肉、板油早就没有，哪怕就算是五花肉、猪颈肉也没有了！

排骨一般都是托儿所、医院预定了的，不会流向市场！

看着摊位上只剩下几根没有多少肉的肩胛骨、大骨、腿骨之类，祝天凡随便挑选了一下，仅仅只买了两根肩胛骨，不敢多买！

这个时期的猪肉真正算起来还是很贵的，从4毛钱到8毛5一斤不等！

按照猪身上不同部位来算！油水多的贵，油水少的便宜！如果是骨头的话，那就是最便宜的了！

比如最贵的就是板油，8毛5一斤，往往都被人给提前预定了！

主要是因为板油出油率非常之高，一斤能达到七、八两以上！而肥肉就稍次，一斤肥肉出油率大概只有五、六两左右！

至于猪下水，比骨头更便宜，2～3毛一斤，不过里面的猪肝是特定之物，这个时期都是用来治疗夜盲症的！

想要购买，除了钱、肉票、还需要特定的医生介绍信或者盖章纸条！每人也只限一、二两！

当然，这个时期想要买肉除了足够的钱之外，还得提供肉票！有钱没票也是无法买到！

肉票这玩意每个城市里都是限量提供的，城镇居民都有额定的供应量，比如每人每个月有1斤的肉票！

孕产妇、病人、高级知识分子或者老干部的供应量会高一点！

而农村的村民们想要吃肉，就只能等生产队的年终分猪肉！

至于里面的原因，则是跟这个时期有关！

其实村民们养猪是可以得到肉票的，只需把猪养大（不允许私自宰杀！）卖给收购站就能得到半头猪的肉票，然后凭肉票去农贸市场购买猪肉！

但这个年头连吃饭问题都难以解决，村民们怎么养的起猪！想要吃猪肉咋办？

各个生产大队只能靠集体办法来养2～4头年猪，养猪的饲养员则每天会有2个工分左右，比如给猪煮猪食、打扫猪圈等工作！

猪食前文说过，都是红薯藤、红薯叶、一些长不大的红薯块根、舍弃的菜叶帮子、专门从河边、水沟里割过来给猪吃的青草、再加一点麦麸米糠煮熟！

至于喂粮食（玉米、碎米、豆子）则是育肥和老母猪怀孕生产阶段才会！

不过饲养员平时还是需要正常上工干农活去赚工分！

等到年底时，这些年猪大概会有100～130斤左右就会被宰杀，然后分给家家户户
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