第1章 食堂暗战(2/3)

特意揣了包自磨的花椒粉，布袋上还沾着空间土壤的清香。

    \"战友从老家寄的山货。\"第二天清晨，张建国将鱼篓往案板上一放，迎上傻柱阴鸷的目光。厨房里围了七八号厨师，马华正准备开口讥讽，却见他抄起桑木刀柄的片刀，刀刃在日光下划出银弧。八极拳的基本功化作腕间巧劲，活鱼在掌心跳动时，鱼头已连着鱼鳃利落斩下，鱼身片成薄如蝉翼的生鱼片，鱼骨在菜板上码得整整齐齐。

    \"鱼头炖豆腐，鱼身涮锅，鱼骨熬汤。\"张建国擦了擦手，目光扫过傻柱青白的脸色，\"哪位师傅帮着生个蜂窝煤炉？\"案板上的鱼肉还在微微颤动，几个年轻厨师已忍不住凑近，案板边缘的野山椒散发着辛辣气息，比市面上凭票供应的甜椒浓烈十倍。

    中午十二点，食堂外墙\"深挖洞、广积粮、不称霸\"的标语下，铝制饭盒碰撞声此起彼伏。张建国掀开热气腾腾的木桶，麻辣鱼片的香味混着花椒的麻，像把火钩子直往人鼻腔里钻。翻砂车间的赵师傅端着饭盒凑过来，缺了门牙的嘴里发出惊叹：\"乖乖，这红汤比过年杀猪时的油水还足！\"

    傻柱靠在厨房门框上，手里的酒壶\"当啷\"砸在地上。他看着自己指派的几个抗议者——钳工老李、车工小王，此刻正举着饭盒往锅里添第二勺鱼片，老李的铝饭盒底还沉着几块雪白的豆腐，混着野山椒的红油在汤里翻滚。

    \"柱哥，\"马华凑过来小声说，\"他们、他们说要联名上书，让新来的师傅当主厨\"

    \"放你娘的狗屁！\"傻柱踹翻脚边的笸箩，花生壳撒了满地，\"老子在这儿干了五年，你们吃的烂白菜帮子都是老子从菜贩子手里抢来的！\"话音未落，赵师傅抹了把嘴过来，饭盒底的红油在蓝布衫上蹭了块印子：\"柱师傅，您要真为咱们工人着想，咋从来没见您弄过这么实在的荤菜？每月那二两油，怕不是都进了您自个儿的酒壶吧？\"

    厨房里顿时安静下来。张建国看着傻柱涨紫的脸，忽然想起空间里那本泛黄的《川菜菜谱》——这才是第一步，真正的交锋还在后头。当最后一勺鱼骨汤被分完，几个女工捧着空饭盒过来，羞涩地问能不能教她们腌辣子，他忽然瞥见窗外的李怀德正背着手抽烟，眼镜片反光看不清表情。
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