第7章 猪儿耙(3/4)

声绘色说看到老菜头一顿吃两只鸡,那鸡头和鸡骨头都大咧咧的丢在后门。

    也就那么一天一夜罢了,流言越传越多。

    这时候有人通过姜家问话和找人的举动推测出跟老蔡头有‘纠葛’的姜露不见了,便把两件事结合在一起。

    有人说姜露搞不好真是被陷害的,看到不该看的东西了。

    那老菜什么正经事都不做,哪儿来的钱喝酒吃肉。

    于是第三天,老蔡直接被抓到县衙去拷问,不义之财哪里来的。

    结果还真查出点门道。

    老蔡头不干活,却真的时不时有进账。

    但他怎么都说不出为什么会时不时有钱,县老爷可不着急,多打几天就招了。

    结果第三天晚上。

    老蔡的舌头被割了,人也疯疯癫癫的,再问不出什么。

    放出去后也是到处跑,还把衣服脱了比划着什么。

    这些事暂时还没传到赤水镇。

    次日,裘北霆一早就出了门,他得意思意思上个工。

    姜露也起来收拾卫生,顺便赶制一套衣服换洗,再把被套缝出来。

    幸而如今冬日未至,暂且还能用薄薄布料做被褥之用。

    这一忙,早饭就没吃。

    午饭时借了外院绒花嫂子的灶台做了道猪儿粑。

    锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生,适量加入香料、盐等调料。

    放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。

    糯米粉里加水揉成团,菜叶子准备好就可以开始做“猪儿粑”。

    把糯米粉和好搓成团,拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形,在中间捏上一个小小的窝,把馅儿放进去,再封口捏好,做成椭圆的即可,用菜叶包上,然后把“猪儿粑”放在蒸格里。

    水开以后用中火蒸上十五分钟左右就好了。

    蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,也是它名字的由来。

    这是泸州城的一道吃食,赤水河经过的这些乡镇人家也基本都会做这道猪儿粑

    选料考究,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格风靡赤水河流经的一带。

    裘北
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