第7章 请客（下）(1/3)

    午休结束起床，大约是二三点左右，先拟一个菜单：野鸡和杂骨（杂排）头炖一锅汤，红烧鲤鱼，后院菜地有；青椒，黄瓜，茄子，青菜，豇豆。

    这样可以；拌一个黄瓜，青椒炒肉片，清炒青菜，蒸茄子，蒜泥豇豆，在蒸个蛋，七个菜带一汤。

    提前把要先把需要清洗的菜清洗好，把要烧的菜一一切好，备用，提前准备好，不然等会一个人怕来不急，搞的手忙脚乱。

    先去后院把菜摘回来，洗净，切好，备用，然后把上午买的骨头和鱼，肉除理好，把鱼刮掉鱼鳞，剖开拿出内部的东西。骨头烧水焯血沫，野鸡除理完，砍成小块，焯完水，和骨头一起先炖上，（莫离刚穿越来也不太习惯用土灶，后来慢慢习惯的）。

    然后把五花肉洗干净，放少量的水在锅中煮几分钟，然后乘起来，切成片，放好备用，该准备的一切，准备好了，就专心的看火，炖汤，小火慢慢炖着，在炖汤的空隙，又把厨房水缸装满水，又把柴也抱到一些到灶前。

    小火汤炖了一个多小时的汤，把熬好的汤找大盆盛起来，放旁边，洗锅，把饭先蒸上，蒸饭的时候把蒸蛋，茄子一起放上蒸（淘米，滤米汤就没写了），等米饭蒸好，把茄子拿出来，用碗装好，用勺给给蒸好的茄子捣烂，放上少量猪油，盐，蒜泥，（辣椒油）辣椒，调拌一下，就可以了。

    把蒸茄子捣鼓好，又把之类炖的汤放在饭锅里，和蒸蛋起，保着温，人还没来，菜就一会在炒，别的都准备好了，炒菜很快的，出了厨房，来到堂屋坐下，看了一下外面的天，估计也就下午五点快六点钟的样子，哎，想想自己来这世界也快十来多天了，这里除了没现代方便，也许有些地方也没有现代好，但这里也好像没那么差，自己以前想过，有一天自己去农村生活，有一个陪伴着自己的人，然后房子周围种满桃树，梨树，春天开满了桃花，梨花，可以赏花，还能睡在花辨雨里，夏天，一片翠绿，坐在树下乘凉，看星星，秋天，收获果实，冬天，大地一片雪白（但也不知道这个地方冬天会不会下雪）过这种向往的生活。

    不知道想了多久都想出神了，一声响把莫离给拉回了现实，原来是有人在敲院门，起身去开门，门外是柳迟。

    莫离说：迟哥来了，快进屋吧！
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