第210章 杀猪，煮肉(4/4)

吃的了。\"

    覃龙麻利地切下一块上好的猪颈肉，用香芋叶包好，匆匆往村长家方向走去。江奔宇则转身走向灶台，开始准备晚餐。

    他先是将猪脚砍成小块，放入锅中焯水。滚烫的水立刻变成了浑浊的乳白色，浮沫不断涌出，他用勺子仔细撇去。焯好水的猪脚被捞出来，重新放入干净的锅中，加入红糖、姜片和陈醋，小火慢炖。很快，一股酸甜诱人的香气就在牛棚房前弥漫开来。

    接着，江奔宇开始做红烧肉。他将五花肉切成麻将牌大小的方块，同样焯水去腥。然后取来事先准备好的稻草，灵巧地将每块肉横竖十字绑紧。这样炖煮时肉块不会散开，又能充分吸收汤汁的味道。最后加入八角、桂皮等香料，盖上锅盖慢慢炖煮。

    灶台下的火苗欢快地跳动着，映红了江奔宇专注的侧脸。他时不时掀开锅盖查看，用筷子戳戳肉块测试火候。随着时间推移，红烧肉的香气越来越浓郁，与酸甜猪脚的味道交织在一起，让人闻着就食欲大开。

    牛棚房前的空地上，处理好的猪肉整齐地码放在竹席上，在夕阳的余晖中泛着诱人的光泽。玩耍了一天的小孩子开始三三两两地回来，期待着即将开始的美味晚餐。孩子们不知何时也跑进了厨房，围着灶台转来转去，小鼻子不停地抽动着，贪婪地嗅着空气中的肉香，满眼欢喜地看着两个不断传出滚滚蒸汽的锅，还伴随着汁水咕咚咕咚的冒泡声。

    随着时间推移，江奔宇看了看红烧肉，夹出几个让小家伙们试了试味道，觉得可以出菜了，就拿过一个搪瓷盆都盛了起来。

    小家伙们吃着嘴里的，眼睛又紧紧地盯着盆里的。

    江奔宇看着这一幕，嘴角不自觉地上扬。他知道，今晚将会是一个充满欢声笑语的美好夜晚。

    随后，又把三头野猪的猪肝，猪肺，粉肠，大肠夹着一些边角肉，甚至还起了三个猪头肉，一起放到锅里焖，满满当当的一大锅，倒是那些猪心，猪肚，猪腰没舍得放下去。