第487章 风味泰式绿咖喱鸡(1/3)

    晨光熹微，林羽便轻手轻脚地起了床，厨房窗外的鸟儿叽叽喳喳，似乎也在期待着今天的美食创作。他扭头看向还在熟睡的林瑶，眼神里满是温柔，轻轻在她额头落下一吻，随后悄悄出了房间，径直走向小吃摊的后厨。今天，他打算挑战一道极具异域风情的美食——风味泰式绿咖喱鸡，这是他昨晚在美食系统里偶然解锁的新菜谱，光是想想那独特的味道，他就迫不及待要动手尝试了。

    没过多久，林瑶也来到了后厨，她揉着惺忪睡眼，声音里却透着掩不住的兴奋：“老公，今天又要研发什么好吃的呀？我都等不及啦！”

    林羽笑着把计划告诉她，林瑶眼睛一下子亮了起来，拍手叫好：“哇，泰式绿咖喱鸡！我超爱吃泰国菜的，没想到能自己做，太好啦！”

    食材准备环节开始，林羽从系统的储物空间里小心翼翼地拿出新鲜的鸡腿肉，足足500克，这些鸡腿肉色泽红润，纹理清晰，一看就是上等的好肉。接着，他又取出一罐正宗的泰国绿咖喱酱，这可是这道菜的灵魂调料。除此之外，还需要200毫升的椰浆，用来增添浓郁的奶香和丝滑的口感；一个大土豆，大约300克，土豆能吸收咖喱的香味，变得软糯入味；一个洋葱，200克左右，它独特的甜味和香气能为咖喱增添层次；还有两根翠绿的青椒和红椒，各100克，不仅能增加色彩，还能带来一丝清爽。另外，林羽还准备了适量的鱼露、白糖、盐、食用油，以及一小把香茅、几片柠檬叶和几个朝天椒，这些香料能让咖喱的味道更加浓郁正宗。

    林羽把所需食材一一摆放整齐，转头对林瑶说：“瑶瑶，你帮我把这些鸡腿肉切成小块，再把土豆去皮切成滚刀块，我来处理其他的。”

    林瑶爽快地答应了，她拿起一把锋利的刀，熟练地切起鸡肉和土豆。林羽这边，先把洋葱切成大块，青椒和红椒也切成小块，放在一旁备用。接着，他把香茅洗净，切成小段，柠檬叶切成细丝，朝天椒切碎，这些香料的独特气味瞬间弥漫在空气中。

    鸡肉和土豆切好后，林羽把鸡肉块放入碗中，加入10毫升鱼露、5克白糖和少许盐，用手抓匀，腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。趁着腌制的时间，他把土豆块放入清水中浸泡，防止氧化变色。

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