第28章 扬州炒饭(2/4)
吃过一斗的菜后，大家的水平其实都有些提升，只是没想到香菱能提的如此离谱。
这就是一只烤鸡吗？
香菱笑着取出刀刃，随后将鸡肉划开，里面居然是一只鸭子，重要的是刀刃刚才划过肉居然没有任何阻碍，也就是说香菱将里面的骨头给去掉了。
随后香菱又将鸭肉划开，里面居然还有一只鸽子。
提米:暴怒！
香菱又将鸽子割开，里面包着蔬菜，肉，糯米以及汤。
请品尝三套鸡。
钟离说到:厉害的刀工，而且居然是这么古老的佳肴了，真是英雄出少女。
璃家菜代表感到震惊，因为他发现这道菜就是古谱上描述的三套鸡。
这菜最难的不是食材，而是刀工，要将所有的杂骨剃去，留肉补充蔬菜，还要保证皮不破损。
再将其包起，其中剔除所有杂骨这一道就已经可以难倒无数人了。
香菱说道:鸡鸭鸽子是再普通不过的肉食了，没有特殊的香料，没有特殊的调料。
仅凭借他们本身的味道与蔬菜搭配，肉质相互补充的荤味，从而做到一种难以置信的美味。
主持人询问到:可是这样不会有点没必要吗？
一斗走了过来说到:将食物包裹起来的话，表层的味道会全部向内吸收，也就是说鸡的味道会被鸭完全吸收，鸭的味道会比鸽子完全吸收。
而这最中心的米饭，宛如一个海绵一般，将所有肉质中最精华的味道都吸收殆尽。每一粒米饭都被那浓郁的肉香所浸润，变得晶莹剔透，散发出诱人的光泽。
轻轻咀嚼一口，那香甜可口的味道便在口腔中弥漫开来，让人陶醉其中。
这股滋味，既有着家禽的鲜美，又有着独特的风味，仿佛是大自然的馈赠，让人回味无穷。
蔬菜与荤味的搭配堪称完美，彼此相互映衬，相得益彰。蔬菜的清爽与荤味的醇厚相互交织，形成了一种独特的口感体验。
而对火候的极致掌控更是这道菜的精髓所在，恰到好处的火候让每一种食材都展现出了最佳的状态。
不仅如此，那鬼斧神工般的刀功也为这道菜增添了一切条件的存在基础，是真正的
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