第一百五十二回贾兰献策纾漕运困厄 玉澜茶楼绽市井华光(9/10)
情地迎接着每一位宾客,或拱手作揖,礼数周到;或寒暄问候,言辞恳切。
望着宾客盈门的热闹场景,他心中满是欣慰与自豪,数月来的心血与努力,如今终于得到众人的认可一切的付出都显得那么值得。然而,这份成功并未让贾玉澜放松警惕,他深知,商海如战场,后续的经营之路或许充满了未知与挑战。
果然,没过几日,贾玉澜便察觉到周边一家茶楼突然大幅压低价格,抢走了不少顾客。面对这突如其来的恶意竞争,贾玉澜并未慌乱。他先是不动声色地派伙计去那家茶楼打探情况,详细了解对方的价格策略、服务内容以及顾客反馈。同时,他自己也乔装打扮,混入顾客之中,亲身体验对方的经营模式。经过一番深入调查,他发现对方虽然价格低廉,但在茶品质量和服务细节上存在诸多不足。
回到茶楼后,贾玉澜立刻召集伙计们开会。他神色严肃地说道:“咱们遇到对手了,大家也都看到了,隔壁茶楼降价抢了不少生意。但咱们不能慌,更不能跟着他们降价。咱们得发挥咱们的优势。”他目光坚定地扫视着众人,继续说道:“从明天起,咱们加强服务品质。每位伙计都要更加热情周到,客人进门要笑脸相迎,主动询问需求。茶点的制作要更加精细,确保每一份点心都能让客人满意。”
接着,他又推出新的茶点套餐,针对不同顾客群体的口味和喜好进行搭配。比如,为喜欢清淡口味的顾客准备了“清新雅韵套餐”,包含龙井、梅花酥和绿茶糕;为偏好浓郁口感的顾客设计了“醇厚风情套餐”,搭配普洱、枣泥酥和核桃酪。此外,他还增加了特色服务,在包间内为顾客提供书法临摹工具,让顾客在品茗之余,还能享受书法乐趣,修身养性。
不仅如此,贾玉澜还暗中调查,发现是竞争对手恶意为之,便开始收集证据。他让伙计们记录下对方茶楼为压低价格而降低品质的种种行为,比如使用劣质茶叶、减少点心分量等。同时,他还收集了一些顾客对对方茶楼不满的言论作为佐证。在掌握了足够的证据后,贾玉澜找到商会,将事情的来龙去脉详细说明,并呈上证据。商会了解情况后,对那恶意竞争的茶楼进行了警告,责令其改正不正当竞争行为。
经过贾玉澜的一番努力,茶楼的生意逐渐恢复并更上一层楼。顾
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