第334章 陆家老宅里的秘密(3/8)

好在众人还是比较能聊的，刚才已经靠聊天把这段空窗期硬给熬了过去。 此时，店家伙计鱼贯而入，捧来的并非山珍海味，倒是几样极合时令的家常菜肴。 “罢了，此事自有两府诸公与官家圣裁。” 见伙计已经开始大规模上菜，欧阳修正好岔开了话题。 先上的是两碟冷盘，一碟切得极薄的猪皮冻，半透明，咸香适口，上面撒了姜丝，属于下酒菜；另有一碟芥末瓜儿，将初春新下的小黄瓜用芥末、醋、盐略腌，最是醒神开胃。 热菜倒是都挺“硬”的，头一道便是炕羊，选的是肥嫩的羊腩肉，用葱、酱料预先腌渍了，在铁鏊上炙得外皮焦香，内里酥烂，油脂滋滋作响，甫一上来，香气便弥漫了整个雅间.接着是一道肉兜子，实则是用猪羊杂碎切作细丝，拌入香料，裹以薄面皮，上笼蒸熟，形似兜囊，蘸着醋蒜汁吃，别有一番风味。 随后则是一大盘油炸河虾被端了上来，这是早晨从汴河支流里刚捞上来的，个个都有指节长短，炸得通体金黄，虾壳酥脆，可连壳带肉一并嚼食，咸鲜满口。 素菜则是炉焙鸡和瓠羹，炉焙鸡虽名为鸡，实则是以面疙瘩、香菇等物仿制鸡丝形状与口感，用酱料焙烧而成。至于瓠羹，则是将瓠瓜切丝，与嫩豆腐同煮，羹汤清鲜，正好解去荤腥之腻，就是瓠瓜稍微老了点。 因为是早晨，主食给上的是软羊面与枣箍荷叶饼，软羊面的面条很筋道，浇头是炖得极其软烂的羊肉臊子，荷叶饼则是用烫面制成，形似荷叶，中间夹着轻抹上去的一层枣泥馅。 酒水除了不知道什么名字的酒，还有沆瀣浆，这是一种用甘蔗、萝卜、冰块等调制的清凉饮料，以备不喜饮酒之人。 欧阳修挟了一箸炕羊，笑道：“此物甚好，肥而不腻，诸君快尝。” 梅尧臣则对那瓠羹赞不绝口。 举子们多来自四方，许多菜式未曾见过，如苏轼便对那形色俱佳的肉兜子颇感兴趣，询问做法，晏几道在一旁笑着解释，席间气氛愈发融洽。 窗外，汴河水声潺潺，春风拂柳，温柔依旧，似乎从未曾有人离去一般。 早晨出门太早，陆北顾也没来得及吃饭，此时饱餐一顿，又与众人谈笑许久，等到离开的时候，已经是中午了。 好在此地交通方便，他雇了辆驴车，便前往了澄明斋。 因为买宅子所需的铜钱动辄上千贯，重量实在是太沉，别说一个人了，就是一辆车都拉不动，是不
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