第451章 北境美食之大明锅(2/5)

梁就气不打一处来。 如果儿子能回东北，父子同心，李家说不定也能冲一冲勋贵的位置。 看到营房内暖意十足，士兵们的精神状态都很好，李成梁就更加满意了。 “好香！” 李成梁来到了一口大锅前，看着锅里炖着的食物，疑惑的问道： “这是什么美食？” 夏忠孝说道： “都护，此乃‘大明锅’，上不得台面的东西，末将给您准备了餐食。” 李成梁却说道： “本都护今日就在这里吃了，这大明锅是什么？” 夏忠孝说道： “这东西还是朝鲜人发明的。” “朝鲜人？” 李成梁看着炖锅，他认出了锅内四四方方的肉，这是朝廷最新配发到东北的“罐头肉”。 罐头，是朝廷最新的发明。 将肉制作成肉泥，加上盐简单调味之后高温煮熟，密封在瓷罐中，就做成了这样的罐头。 李成梁也不明白此物为什么要叫做罐头，只听说这是苏检正起的名字，京师运货来的军需官就这么叫，安东都护府上下也就自然的叫起来。 听说这是得益于苏检正的“微虫致病说”，一名仓储的工部官员，提出了腐烂是“微虫”导致的假说。 这名司仓主事名叫沈佩，他在研究之后，又发现沸腾的热水，可以消灭大部分的微虫。 他又从腌肉中得到启发，盐应该也是可以抑制微虫的。 盐加肉，加高温杀毒后灌装，这种陶瓷瓶身，金属瓶盖的罐头，肉可以放置半年不变质。 在东北这种天气下，更是能储存一年。 沈佩的发明被苏泽知道后，立刻在大同等肉价便宜的地区建设了罐头厂。 大同和草原互市，牛羊肉价格便宜，这些牛羊运输损耗不小，没办法长途跋涉运到辽东。 但是现在不一样了，制作成罐头之后，商人可以运输到京师，然后装船海运到辽阳。 李成梁刚开始的时候，也很喜欢这种罐头。 但是上一次野外行军了一个月，李成梁吃了半个月的罐头，就已经受不了了。 明军的军官也都差不多，刚开始的时候对罐头肉很喜欢，但是长期吃这玩意儿，闻到这味道就想要吐。 罐头肉竟然如此美味？ 李成梁拿起大勺，翻动大锅，罐头肉下面是东北冬季常吃的白菜，还有一些水师中流行的豆芽。 白菜可以放在地窖储存一个冬天，豆芽只需要合适的温度就能发芽，也是军中手册明确要给士兵补充营养的军粮。 除了这些之外，就是营
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