前往封地二(3/6)

酸腌菜翻炒。倒入一大碗水烧沸。调入盐、酱油，浇在碗里的米线里，撒上葱花就可以了”

    “我这酸汤米线之所以很受欢迎，一个是我们自家腌制的酸菜，二就是这自家做米线了。我们村里家家户户都会做这酸菜和米线。”

    “我们这酸菜以青菜、白萝卜为原材料，洗干净后加入我们村那山泉水腌制而成。首先这原材料就要选好，要用上好的萝卜和小油菜为原料，没有小油菜就用青菜代替，萝卜的萝卜缨不要扔掉。先烧一锅开水，加放少量的玉米面粉，分别将洗净切成细丝和小段的萝卜、菜缨放进去炸一下，捞起装入缸内，然后盖好盖子放在火炉旁，第二天起来就是酸菜了。这与肉类、豆腐一起炒、煮、蒸，都是道不错的菜。不过这酸菜做的时候还要注意一下，酸菜要绿白相间，粘稠滑腻才是好酸菜。”

    “这米线呢，自然是用大米做成的。将选好的大米放入缸中，加入足够的水，浸泡浸泡时间的长短会影响米线的口感，一般以4-6小时为宜。将浸泡好的大米捞出，沥干水分后用磨盘磨成米浆。磨浆过程中要控制好水量，确保米浆的浓度适中。米浆的浓度直接影响到米线的口感和韧性。将磨好的米浆过滤，去除其中的粗颗粒。这一步骤是为了确保米线的细腻度。将滤好的米浆静置一段时间，让其中的淀粉沉淀。沉淀后的米浆上层为水，下层为淀粉。将沉淀后的淀粉取出，晾晒至半干状态。晾晒过程中要注意避免阳光直射，以免影响米线的品质。将晾晒好的淀粉切成细长的米线状。这一步骤需要熟练的技巧，以确保米线的形状和质地。”

    “我们这还有做好的腌酸菜和米线，算是我们送你买方子的赠品。”酸汤米线铺子的老板娘仔细的教了穆泽如何做好酸汤米线后又送了穆泽许多现成的腌酸菜和米线。毕竟两百两一个方子，他们也赚了不少。

    穆泽在老板娘教他的时候用精神力复刻了一遍，如今就是回忆着当时老板娘做酸汤米线的每个动作就行了。出于他星际上将驾驶机甲的认真态度，他精确到几粒盐，盐的形状都一模一样。

    做好后，他先是自己尝了一口，然后才端去给姜雪吃。

    姜雪尝了一口，眼睛一亮，夸赞道：“好吃。这个酸度我喜欢。”

    穆泽听了满心欢喜，这是他第
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