第33章 初次采摘(2/3)

的 \"雨酿菌膏\" 已熬好。她用竹筷蘸着膏体尝味，咸香中带着松菌特有的清冽，比寻常菌醢更多了层雨后山林的气息。\"就叫 " 山雨膏 "，\" 她对林羽笑道，\"《齐民要术》里说 " 湿腐之菌，得火而香 "，不想倒得了妙品。\"

    冬至前五日，李二的商队终于抵达州府。山货行王掌柜盯着淋湿的竹篓，捻须冷笑：\"这般模样，如何入得贵人眼？\" 李二不慌不忙，从牛皮袋取出用油纸单独包裹的菌脯 —— 三蒸三晒后的菌肉半透明如玛瑙，在阳光下泛着松脂光。

    \"掌柜的，\" 李二撕下半片菌脯，佐以州府名酒 \"松风酿\"，\"您且尝这滋味。\" 王掌柜挑眉接过，菌脯的鲜香与酒的醇厚在舌尖炸开，竟比寻常下酒菜多了份山野的清润。他忽然瞥见竹篓上的山纹，与麦穗飞鸟标识隐隐呼应：\"这篓子倒是巧，可装得进城西贵胄的马车？\"

    李二趁机展开周婶的 \"山雨膏\"：\"此乃雨中偶得，贵人最喜新奇。\" 他压低声音，\"聚贤楼的大厨昨日尝过，说要用来配鹿肉炙，您不想试试？\"

    是夜，山货行后院，王掌柜对着松明火仔细查看竹篓。张虎改良的荷叶形防雨檐还带着新鲜竹香，篓底的 \"松针层叠法\" 让他啧啧称奇：\"山野之工，竟有这般巧思。\" 他大笔一挥，在契约上画押，首批五十篓菌脯、二十坛菌醢，就这样叩开了州府的商路。

    冬至前夜，牛角村的晒谷场飘着细雪。老刀在神农祠前 reunt 当日险情，张虎展示着改良的竹篓，周婶则将 \"山雨膏\" 的制法刻在陶片上。小虎摸着篓身新刻的 \"松针纹\"，忽然想起雨中抢救菌菇时，松针上的雨珠曾在竹篓山纹上折射出七彩光 —— 那或许就是土地给耕者的启示。

    林羽在竹简上记下：\"初次采摘，得三益：一曰留蒂护种，二曰松针层叠，三曰变废为宝。《齐民要术》云 " 人善治之，则亩益三斗 "，于山珍亦然。\" 他望向案头的 \"山雨膏\"，膏体表面凝结的盐霜竟自然形成松菌形状，恍若天成。

    雪粒子打在窗棂上，远处传来商队归程的驼铃声。此次虽损三篓，却换得 \"山雨膏\" 的意外之喜，更让李
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