第55章 分坊初立(2/3)

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    他用苦竹削出 \"山纹榫头\"，分坊的竹牌刻 \"丰\" 字榫眼，总坊的刻 \"羽\" 字，两牌合榫才能显出完整山纹。\"以后进货，先对榫头，\" 张虎举着竹牌演示，\"假牌子榫眼对不上，就是块废竹！\"

    周婶来分坊传艺时，发现县民吃饭无辣不欢。她蹲在市集看了三日，见卖辣酱的摊子前总排着长队，立刻有了主意：\"把菌脯切丝，拌上野山椒！\" 工坊里顿时响起 \"咚咚\" 的捣椒声，辣油混着菌香，熏得虎娃直打喷嚏。

    \"麻辣菌脯\" 上市那天，阿虎心里直打鼓，没想到开坛就卖空。有个老妇买了十斤，说要给远在京都的儿子寄去：\"这辣味，比城里的酱菜还爽利！\" 周婶看着空了的酱缸，笑得眼睛眯成缝：\"都说一方水土一方菌，没想到辣味也能配松风。\"

    秋分那日，分坊的菌圃终于长出像样的松菌。阿虎蹲在竹筛前，用登记簿比对每株菌菇的生长日期，阳光透过通气竹管，在他的账本上投下网状阴影。林羽站在坊门口，看着 \"耕织同源\" 的匾额被晒得发亮，忽然问：\"后悔接这担子吗？\"

    阿虎摸着登记簿上的墨痕，想起那些被闷坏的菌菇，想起刻在坛口的名字，忽然笑了：\"以前觉得文书麻烦，现在才知道，每笔账都是菌菇的底气。\" 他转头望向菌圃，新出土的菌蕾顶着松针，比牛角村的稍矮，却多了份泼辣的劲头 —— 就像这分坊，虽脱胎于牛角村，却已长出了自己的根。

    山风掠过分坊的飞檐，檐角的山雀风向标轻轻转动，指向牛角村的方向。周婶的麻辣菌脯坛子又空了，商客们排着队打听下一批货的日子；张虎的防伪竹牌成了分坊的标志，每块牌上的榫头都透着耕者的巧思；阿虎的登记簿越记越厚，墨迹里混着松针香，成了分坊最珍贵的 \"菌菇日记\"。

    这一晚，林羽在分坊的竹简上记下：\"分坊之难，难在 " 同" 与 " 变"。同者，菌种工艺不可变；变者，口味经营需随俗。阿虎之错，非在愚钝，而在轻文书；今之悟，非在苛责，而在知敬畏。\" 他合上竹简，听见隔壁传来阿虎背诵算术的声音，嘴角不禁扬起笑意 —— 这或许就是耕者的传承：在挫折里生根，在
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