第14章 酱油的老祖宗?(2/3)
嘴边用舌头轻微尝了尝。
下一刻,那刺激的味道差点没有让他直接吐出来。
就见这大酱由里而外的散发着一股臭鸡蛋的味道,苏夜实在是想不明白这玩意儿怎么能用来做菜,又怎么能被称之为酱?
“这大酱是如何制成的?”苏夜问道。
“回苏先生,这做大酱可是一门学问,乃是用成熟晒干的豆子碾磨成粉,继而再放置七七四十九日,阴干之后,将其用鸡蛋,韭菜……”
苏夜听了一遍,只觉得这做法未免有些过于猎奇,简直跟黑暗料理也差不太多了。
不过苏夜倒是意识到了一个问题。
这些大酱的作用,实际上是跟后世的酱油的作用是差不多的。
都是用来提鲜增香着色的。
既然这样,那为什么不直接用酱油呢?
苏夜很快就想明白了原因,那就是这个时代还没有发明出酱油!
确切的来说,这所谓的大酱,很有可能就是酱油的前身,是后世再不断发展和改进中,才将眼前这个自己看不上的大酱半成品演化成为酱油的!
若是这样的话……自己如果能将酱油研制出来,那岂不是意味着自己这悦来居,非但酒水能超凡一流,就连菜肴的味道也同样能超凡一流!
苏夜当即指着那大酱道,“杨武,把这大酱给我弄一口小缸盛起来,送到我的房间里去。”
听到这话,杨武顿时一愣。
“这……”
“苏先生,这大酱是用来佐味的,不能直接食用,您要这东西做什么用呢?”
苏夜摆了摆手,轻笑道,“有什么作用你就别管了,总之按照我说的做就是了,两日之后,我会让你知道原因的。”
“这……好吧,我明白了。”
……
东宫。
太子寝宫内。
李承乾杵着拐杖哒哒哒的快步走了进来,便见太子妃苏清婉依旧坐在床前绣着花。
李承乾趴在地上,在角落里搜寻了一周,不禁问道,“清婉,我昨日拿回来的那两坛子酒呢?”
苏清婉一愣,“那酒我拿给吴管家了,你不是说这酒没什么用吗?我寻思着放在屋里,还不如送
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