第68章 自制洋柿子酱(2/4)
来,也是绿色率先争春。
苏向红始终觉得,不论遇到什么困难,只要心怀野蛮生长的意志,就能跨过每座高山。
她穿着绿色呢大衣,两只手揣进了袖子里,朝巷子口张望了好一会儿,盼着再一次听到军用卡车的轰隆声。
可惜的是,这一次和前几日一样,她依旧是失望而归。
她回到家拿出支炉子,把昨天剩下的面都烤成了香喷喷的油饼。
她看着赵大婶送来的一筐洋柿子,有点发愁,也不能接下来顿顿吃疙瘩汤吧?
苏向红拿出一个洋柿子洗了洗,她咬了一口,有些惊喜。
这批洋柿子内里的筋少果肉多,咬下去一口,汁水格外丰盛。
她赶忙洗了两个切碎,一边瞎琢磨一边尝试着做新菜式。
最后,他竟收获了满满一锅的洋柿子酱。
“这看起来不错啊。”苏向红拿羹匙挑了一小口,她尝了尝,酸得皱眉。
然后她的眉头,就没放下来过。
苏向红拿出个小瓷碗,盛出一碗柿子酱,放了些盐,味道好多了。
她找了个茶缸的盖子盖在瓷碗上,放在了屋外的窗台上。
如此一来,这碗酱就能放得久一些。
她准备蒸一锅馒头,偶尔懒得做饭时就用馒头蘸着柿子酱吃。
她又拿出个干净小碗,盛了第二碗柿子酱。
这一次,她大胆往里放了糖。
片刻,糖在搅拌中发出沙沙响。
苏向红不小心蹭了一点儿在手指上,她下意识就舔了一口。
这一口,美味直冲天灵盖儿!
“对啊,我刚怎么没想到呢,这不就是浓缩版的糖拌洋柿子吗!”
但因为洋柿子已经被熬成了浓稠的汁水,所以味道更加甜美细腻。
苏向红再接再厉,又尝试着加了些许精盐,味道更棒了!不仅美味,还富有了层次。
她本就喜欢甜咸口的食物,这一锅洋柿子酱简直完美符合了她的口味。
她也自信孩子们必然会喜欢。
“苏漾苏念!快起床!看姑姑琢磨出什么好吃的了!”
她几乎是端着碗冲到孩子跟前的。
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