第88章 自力更生(5/6)
来了。”云胭说道。
“总是施粥也不是办法，人太多了。”翠儿说道。
“对了，可以让百姓们上山去挖野菜，咱们地处于山区，山里的野菜肯定不少，养活百姓绝对没问题。”萧天义说道。
“野菜是啥？”碧玉疑惑地说道。
萧天义为众人详细介绍了野菜。
野菜是指可以食用的野生植物，种类丰富，不同地区的常见野菜有所差异。
野菜通常指自然生长在野外，未经人工栽培，可作为蔬菜食用的植物，多生长于山坡、草地、田间、路边等。
叶菜类，如荠菜、蒲公英、马齿苋、苋菜、苦菜等，主要食用鲜嫩叶片。
根茎类，如桔梗、竹笋、蕨菜等。
花菜类，如槐花、木槿花、南瓜花等，可焯水后炒食或做馅。
果实种子类，如野豌豆等，但这类野菜相对较少见。
“陛下，您说的这些，我们见到也不认识啊。”云胭说道。
“我把常见的野菜描述一下。”萧天义说道。
荠菜，叶片贴地生长，边缘有锯齿，春季开小白花，是最常见的野菜之一。
焯水后凉拌、包饺子、做汤，口感鲜嫩，略带清苦。
在田间、草地均有生长。
蒲公英，叶片锯齿状，折断后有白色汁液，花为黄色绒球，根可入药。
嫩叶焯水后凉拌，或晒干泡茶，根可炒制后饮用，味道微苦，有清热去火的功效。
在荒野、路边生长。
马齿苋，茎秆肉质，呈紫红色，叶片肥厚，匍匐生长，夏季开小黄花。
洗净后直接凉拌，或炒食、煮粥，口感滑嫩，富含酸性物质，有独特酸味。
在田间、菜地常见，耐旱耐涝。
蕨菜，幼嫩茎秆卷曲，表面有绒毛，成熟后形成羽状叶片，多生长于山林阴湿处。
需多次焯水去除草酸和生物碱，可炒腊肉、凉拌，口感脆嫩，但含少量毒素，不宜多食。
槐花，春季盛开白色串状花，有浓郁香气，生长于刺槐树上。
采摘后洗净，可拌面粉蒸制、炒鸡蛋或做馅，味道清甜。
在庭院、路边常见
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
