第163章 毛豆品鉴大会(2/3)

苏自强这辈子吃过的毛豆都要好吃数倍!!!他忙说:“这个好吃,这个好吃,您们快尝尝。”

    “嚯哟,我这个才好吃!!”外公抖着胡子示意众人吃他跟前这盘,苏砚秋一看名字“铁荚王”。

    “卧槽,我这个才好吃!!!”苏砚舟眼睛里冒着星星,指着自己跟前的牛蹄黄。

    “错了,错了,我这个绝对是你们没有吃过的味道!”王程成把‘茶豆’一人抓一把递过去“甜丝丝的!真的啊!儿豁!”

    巫福星哈哈大笑:“难怪小秋说只能指望何教授和季教授,大家的点评除了卧槽就是儿豁,哈哈哈哈哈哈哈。”

    “奈何我等没文化,一句卧槽走天下。”一向存在感很低的林婉婉这会吃着黄豆也无比感慨。

    “哈哈哈哈哈哈哈”桌子上的气氛欢快而愉悦,何教授也笑着吃了第一颗黄豆,他拿起一颗“茶豆”,喂进嘴里。

    齿尖咬破豆荚的瞬间,青嫩的浆汁  “噗”  地溅在舌尖,先是触电般的清鲜,继而漫过味蕾的是山泉水般的清甜。

    豆子在口腔里轻轻滚动,竟有半透明的质感,像是含着一枚凝结的春日朝露。

    细细咀嚼时,隐约能分辨出土壤的矿物质气息,混着豆科植物特有的微涩,末了却化作回甘,在喉间荡起一圈圈温柔的涟漪。

    “妙啊!”  教授推高眼镜,镜片后的眼睛亮得像发现新物种,

    “这口感竟有几分像日本纳豆的幼嫩期,但更富层次。你们看这豆肉的纤维结构  ——”

    他用筷子尖拨弄着破壳的豆子,“细密而柔韧,说明生长期昼夜温差控制得极好。甜度虽不高,却带着自然的鲜爽,简直是为凉拌菜量身定制!”

    苏砚秋则默默拿手机的记事本记下:茶豆:鲜食极品。

    季教授的筷子精准夹住一枚  牛蹄黄,深黄的豆荚在灯光下泛着蜡质光泽,饱满的弧度好似微缩的牛蹄。

    豆粒入口的瞬间,牙齿甫一施压,厚实的豆肉便如黄油般化开,绵密的淀粉在舌尖铺陈开来,却毫无普通黄豆的干涩感,反而带着股温润的清甜,像是将秋日阳光的暖意都熬进了豆肉里。

    细细咀嚼时,喉头先泛起谷物特有的醇厚,继而涌出丝丝缕缕的甘
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