第48章 偷闲(3/3)

开始揉面。起初，面团黏腻不堪，手指被紧紧缠住，可她不慌不忙，抓了把面粉撒在手上，继续发力揉搓。

    面团在她掌心不断翻滚、折叠，不多时，便变得光滑紧实，泛着柔和的光泽，如同上好的绸缎。

    沈娇娇将面团放入大碗，用一块旧粗布盖住碗口，轻轻把碗挪到烧得温热的灶台一角。

    沈娇娇时不时蹲下身子，用手指轻轻戳一下面团。

    当面团膨胀至原来的两倍大，指印久久不回弹时，她知道，发酵成功了。

    沈娇娇将面团取出，放在撒满面粉的案板上，“砰砰”地反复揉搓，将面团里的气泡逐一挤出。

    随后，她把切好的红枣碎均匀地揉进面团，不断揉搓，刹那间，浓郁的枣香弥漫整个灶房。

    沈娇娇把裹着红枣的面团搓成长条，用刀切成大小一致的面剂，整齐地码放在竹制蒸屉上。

    然后沈娇娇将蒸屉放入锅里，盖上厚重的锅盖，让面剂进行二次发酵。

    沈娇娇半蹲在炉灶前，将晒干的稻草和木柴小心翼翼地塞进灶膛，随后用火石轻轻一击，火星溅落，稻草瞬间“噗”地燃起，橘红色的火苗欢快地舔舐着木柴。

    火苗越蹿越高，舔着黑黝黝的锅底。

    没过多久，锅边的缝隙间开始冒出丝丝热气，起初只是一缕缕若有若无的白雾，很快便化作团团翻滚的热气，“嗤嗤”作响。

    随着时间的推移，热气越来越浓，将整个灶房都被笼罩其中。

    与此同时，红枣和面粉混合的甜香悄然弥漫开来。