第51章 最得意的人(1/6)

    前院里,林建设正打算去菜市场。

    娄晓娥说道:“我想吃辣的。”

    林建设笑着回应:“俗话讲酸儿辣女,你既爱吃酸又爱吃辣,到底是想给我生儿子还是女儿啊?”

    娄晓娥也笑了,“谁知道呢,今天你休息,帮我做点好吃的好不好?”

    “当然可以!稍等,我去买条大鲶鱼回来!”

    说到孕妇吃什么对胎儿好,鱼是不可或缺的。

    而鲶鱼不仅肉质鲜美,刺还少。

    提到鲶鱼,现代人可能会联想到它生活在臭水沟里靠腐食长大,于是对其敬而远之。

    但在1962年,蓝天碧水之间,鲶鱼的生存环境纯净无污染。

    它们在河里或湖里以小鱼小虾为食,而非腐肉。

    所以想吃什么,直接去菜市场选购即可,无需担忧污染问题。

    至于饲料喂养的顾虑,更是多余。

    当时国家水产养殖业尚未成熟,没有形成像畜牧业那样的标准化流程。

    东单菜市场的鱼,基本都是野生的。

    林建设选了一条五斤重的鲶鱼。

    还买了豆腐、半斤面筋、少许干木耳、干辣椒、白胡椒粉以及一些青菜回家。

    他今天打算给娄晓娥做一道胡辣鲶鱼锅。

    回到家后,林建设先处理了鲶鱼,将鱼肉切片,鱼骨剁段。

    将拍碎的葱姜蒜与芫荽根一同拌入洒过酒的鱼肉中腌制。

    鱼骨直接投入热油中炸制。

    娄晓娥担忧地说:“别人连油都舍不得多用,咱们直接油炸,是不是太过招摇了?”

    林建设安慰她:“别怕,不是天天这样,很快就好,担心这个顾虑那个的,没意义!”

    鱼骨炸好之后,腌好的鱼肉裹上面糊再次下锅炸至成型。

    捞出沥油,锅内留少许油炒香葱姜蒜及干辣椒。

    ……

    这一系列动作做完,整座院子都弥漫着诱人的香气。

    娄晓娥怀孕期间食欲不佳,吃什么都没兴趣,但正是需要滋补的关键时刻,

    林建设便做了这道浓油厚味的菜肴,为的是给妻子补充体力,刺激她的味蕾。

  
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