第九十四章 要不他就喝一口试试？真香(2/3)
中周围会出现细小气泡的时候放鱼，动作要快，鱼身上附着的水在接触到油的瞬间就会四溅开来。
刚放下去鱼不能动更不能翻，不然轻则沾锅，重则碎成渣。
锅底不算大，只能一次性煎四条鱼，不过这难不倒桑榆。
她等一面煎好定型后将鱼翻过来煎另一面，两面煎至金黄锁住鲜味后将两条煎好的鱼摞在一起，放入另两条没煎的鱼再重复上述步骤。
鱼煎得差不多之后，倒入提前烧开的开水，这也是炖出奶白色鱼汤最关键的一步。
开水一倒入锅中，与煎好的鱼肉碰撞在一起，转眼就成了浅白，汤面上还飘着星星点点的金黄色豆油。
鱼汤煮沸后从架子上取下放到火堆旁火势稍小些的地方，加入姜片与蒜头去腥提香，中小火继续炖煮十五分钟将汤色熬成乳白。
最后出锅前再加上一勺半的盐和些许蒜花充当点缀，桑榆有些可惜，要是有些胡椒粉味道会更有层次。
“开饭！”
随着她一声令下，一个个空碗被递到面前，她依次给每人盛了一碗汤，鱼汤就得先喝汤再吃肉。
起初桑永景对鱼汤不是很有兴趣，他直到到现在还能回想起满是腥味的鱼血划过喉管的感觉，实在是很难在短时间内再接受与鱼有关的东西。
但随着桑榆煎鱼炖汤飘散出来的味道，他还是忍不住咽了咽口水，这味道真香啊。
理所当然的他也没拒绝盛满的鱼汤，看着眼前这碗乳白色的鱼汤，若不是他亲眼看着桑榆炖的汤怎么也不信这里面只有鱼和水。
究竟是怎么炖成乳白色的？味道应该还行吧，要不他就喝一口试试？
抱着试一试不行就不喝了的心态，他先闻了闻味道，明明是鱼炖出来的汤却一点腥味也没有，只能闻到淡淡的油脂香味。
轻轻抿了一小口，在鱼汤入口的瞬间他便不由睁大眼睛，这鱼汤，好鲜！
溪石斑喜好清澈干净的水源，经过煎制与大火熬煮后，鱼肉内的天然鲜味彻底释放出来，与汤底完美地融合在一起。
鱼汤入口绵密顺滑，带着点淡淡的山涧泉水特有的清新感，适量的盐与鱼鲜味好似天生一对，将汤底本身的鲜味更上一层。
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