第36章 前身造的孽!(1/4)

    这一天。

    晨曦未露,任小平就特意起了个大早,然后来到厨房,看了一眼自己的面团。

    “嘿,感觉还不错!”

    没有小苏打,他只能采用原始的方法对面团进行发酵,结果就花了两天时间。

    而他要做的,自然就是曾经大街小巷都有的老面馒头。

    只是可惜,随着社会的发展,现在几乎看不到老面馒头售卖了。

    偶尔见到的也是个人自己推着小推车,车上写着老面馒头字样来卖的那种,这种就只能凭运气了。

    现在想想,还挺怀念的!

    任小平取出发好的面团,又加上一点昨天弄好的草木灰清液,然后揉面,撒面粉,如此反复操作。

    揉了几分钟之后,任小平觉得差不多了,就开始分团,揉成馒头样,然后上锅开始蒸。

    “公子!”

    任小平刚忙完,桃红和绿竹就适时的递上清水和毛巾。

    任小平无比满足。

    有人贴心伺候的感觉就是好!

    随后转头对厨房里的众人道。

    “你们看着点火,还有我刚才的步骤都记住了吗?”

    “记住了公子。”

    得到了答复,任小平先用清水洗手,然后毛巾擦干水渍,来到了厨房外等待。

    没过一会儿,厨房里水蒸气阵阵升起。

    再有一刻钟左右,任小平打开蒸笼一看。

    “啊~,黄面馒头!”

    他本来想要做白白的馒头的,白白的软软的馒头怎么看都会让女孩子喜欢。

    结果应该是碱放多了,成了黄面馒头。

    “看来下次还是要把草木灰清液蒸发结晶出固体的食用碱,这样才能准确的控制碱量。”

    这次他时间不足,暂时只能用草木灰清液代替。

    现在看来,他对草木灰清液中的碱含量判断失误,又担心碱不够导致馒头变酸,最终的结果就导致碱放多了成了黄面馒头。

    “嗯~,也行吧,好吃就行。”

    纠结片刻,任小平就说服了自己。

    本身条件就有限,又是第一次弄,难免出差错。

    而且。

 
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