第20章 红烧兔肉(2/3)

 刘慧娘看着安然熟练处理兔肉的样子,笑了笑开始烧锅准备煮点红薯稀饭出来。

    安然将腌制好的兔肉下到烧热的锅里,没有多余的油,安然直接把兔肉煸出油,随着一阵刺啦声响,肉香瞬间弥漫开来。她快速翻炒着兔肉,不多时,兔肉就变得金黄焦香。接着,安然倒入些许清水,放入姜片和葱段,盖上锅盖小火慢炖起来。

    时间悄然流逝,当第一缕诱人的香气从锅中溢出时,安然的脸上露出了满意的笑容。她轻轻揭开锅盖,一锅色泽红亮、香气扑鼻的红烧兔肉便呈现在眼前。兔肉经过慢炖,肉质酥烂,汤汁浓郁,姜和葱的香气完美融入其中,让人垂涎欲滴。

    刘慧娘那边的红薯稀饭也煮得差不多了,香甜的味道混合着兔肉的鲜香,充满了整个屋子。安东生和安子恒在一旁眼巴巴地望着锅子,不停地咽口水。

    等兔肉起锅后,安然就着锅里的汤汁又炒了一碟马齿苋。

    “娘,我先把兔肉给陈婶家送去。”安然说完放下手里的锅铲,端起灶台上的一海碗兔子肉就往陈婶家走去。

    到陈婶家的时候,刚好他们也在吃午饭。“陈力叔,陈婶,吃着呢。这是我刚做好的红烧兔肉,拿给你们尝尝鲜。”

    陈力赶忙站起来,笑着说道:“哎呀,安然丫头,你这太客气了。”

    安然将兔肉放在桌上,打开碗盖,一股更加浓郁的香气扑鼻而来。陈婶看着散发着一股香气的红烧兔肉,立刻竖起了大拇指,“这兔肉做得真好,安然,你这手艺真是了不得。”

    “你们喜欢就好,以后有啥好吃的,我还给您送来。”安然笑着回应,心中充满了成就感。

    “你们家现在也不容易,以后有什么好吃的自己留着就行,不用送给我们的。”陈婶知道安然一家现在的难处。

    安然笑了笑:“陈婶,那你们先吃着,我就先回去了。”安然说着就准备回家去了,陈婶急忙拉住了她,“安然,你等等,我把碗空出来给你拿回去。”陈婶说完就让一旁的陈河去厨房拿了一个空碗出来,把安然碗里的兔肉倒了进去,一旁的陈小花闻着兔肉的香味,忍不住吞了吞口水,虽说他们家里的生活还过得去,但也不是能顿顿吃上肉的,平时也得等到年节的时候才能吃上一口肉。

  
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