第52章 创意菜(3/3)

    张黄又吃一口，点了点头，然后递给了柳姨。

    柳姨惊讶道：“好独特的口感，像是要用嘴巴嚼的牛奶，很甜，还有点辣味。”

    她又吃了一口，细细品味：“好像是生姜的味道，刚吃还挺奇怪的，不过很好吃。我觉得那些食客肯定会很喜欢。”

    柳西见到他们的反应，心中的石头总算落下，终于有道菜能入张哥的眼了。

    柳姨问道：“柳西，这东西怎么做的？”

    “这个生姜奶冻原料只有牛奶，糖还有生姜。是有一次去李其妙家，不小心把块生姜掉在了虎子的牛奶里。没多久发现拿牛奶变成这种好像鸡蛋羹的样子，我感觉特别好玩。”

    “后来经过反复尝试，终于发现把磨碎的生姜榨汁盛到干净碗中，再将牛奶加入砂糖搅拌均匀并煮沸，略微放凉。最后按照特定的比例把牛奶倒入盛有姜汁的碗里，稍等一会就能发现牛奶变成这种类似鸡蛋羹的样子。”

    张黄心想，这不就是后世的广东特色美食姜撞奶吗？柳西这小子居然能发现这种别具特色的奶酪做法，看来他在做菜上还挺有灵性的。

    这东西推出以后肯定不管男女老少都受欢迎，就是不知道现在大夏国内的广东那块有没有人已经发明出姜撞奶。不管了，反正也没抄袭也没剽窃，确确实实是柳西那家伙想出来的，身正不怕影子斜。

    张黄拍了拍柳西的肩膀，夸奖道：“你小子干得不错，这东西既好吃，也好玩，肯定会受欢迎的。”

    “而且生姜，性温，味辛，具有发汗解表，温中止呕的功效。牛奶营养丰富、容易消化吸收。加在一起营养也有了。”

    “不过我觉得就是这名字，生姜奶冻太普通了。听你描述的这个做法，要不改成姜撞奶如何？”

    柳西听了，顿时眼神放光：“姜撞奶？这个名字太好了，特别是这个撞字，简直太形象了！就叫姜撞奶吧。”

    就这样，这一年的冬天，在育瑛堂食堂的菜单上，悄然出现了一种新的甜品，姜撞奶。它以口感香醇爽滑，甜中带有姜汁辛辣味，风味奇特且有暖胃表热作用，没多久便名扬整个江南地区，甚至在几年后它的身影出现在了大夏皇帝的餐桌上。