第7章上线新菜(2/3)
程掌柜说道。
“1000两白银？”
李清欢：……
李清欢嘴角抽了抽，这牌匾的名字倒是跟这牌匾……挺合适的。
她也打消了更换牌匾的念头。
豪气楼就豪气楼吧！
“主子，经过仔细核算，这些账目终于算完啦！
按照您之前所提到的各项成本支出扣除之后，豪气楼目前可用的资金还有整整三百两呢。”
玛瑙小心翼翼地捧着账本，向李清欢汇报道。
李清欢微微颔首，眼中闪过一丝兴奋：
“三百两？很好，有了这笔钱，咱们豪气楼就能够起死回生了！”
她的声音坚定而有力，仿佛已经看到了酒楼重新焕发生机、门庭若市的景象。
就在这时，一个小二急匆匆地从厨房里跑了出来，满脸堆笑地喊道：
“大人，掌柜的，厨房那边把新菜都做好啦！”
程安掉转头看向李清欢，眼神里带着几分询问：
“大人，您看……这该如何安排？”
李清欢毫不犹豫地下达命令道：
“全部上桌！另外，让掌厨们也都出来，大家一起尝尝这些新菜，看看味道怎么样。”
说罢，她率先朝着餐桌走去，步伐轻盈而自信。
菜很快就被一道道端上了桌，凉菜两道凉拌鸡丝，凉拌木耳，荤菜排骨【红烧，糖醋，面糊炸】三种做法，沙姜猪手，白切猪脚，红烧猪蹄，珍珠糯米丸子，松鼠鱼，素菜几道炒时蔬。
众人纷纷围坐过来，李清欢扫视一圈后，笑着说：
“今日大家不必拘谨，尽管品尝评说。”
众人谢过后便动筷。
尝了几口后，程掌柜先开了口：“这凉拌鸡丝鸡肉鲜嫩，调味极佳，只是这鸡丝若是再细些，口感会更妙。”
掌厨赶忙记下。
“珍珠糯米丸子软糯可好吃”
“这红烧做法太绝了，这排骨和猪蹄都非常入味”
“好吃好吃，糖醋的味道好喜欢，这鱼做成松鼠的形状，太绝了！”
听着众人不绝于耳的称赞声，李清欢嘴角微扬，露出一抹自信的笑容，
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