第153章 炒饼没饼……(3/3)

时更加迅速起来，仿佛有一股无形的力量在推动着他。

    林枫心里想着病房里正在等待的妻子，只想快点把饭菜做好，让她能吃上一口热乎的，美味的饭菜。

    他深知妻子这几天受了不少苦，身体还很虚弱，需要补充营养。

    所以，他一定要把每一道菜都做到最好。

    首先要做的当然就是红烧肉了，妻子叶轻瑶发话了，要吃“好吃的”红烧肉。

    所以林枫才会从买肉的时候就开始花心思了。

    他跑了好几个摊位，精心挑选了一块上好的五花肉，这块肉肥瘦相间，层次分明，是做红烧肉的绝佳食材。

    待将五花肉切成大小均匀的方块后，又将肉放入锅中焯水，去除血水和腥味。

    然后，他在锅中倒入适量的油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色。

    随着冰糖的融化，锅中逐渐泛起了诱人的红色泡沫，散发出阵阵香甜的气息。

    眼疾手快的林枫迅速将焯好水的五花肉放入锅中，翻炒均匀，让每一块肉都裹上了一层漂亮的糖色。

    这个时间点把控的十分好。

    也很考验经验。

    毕竟再晚一点的话，就该发苦了。

    接着，他加入适量的生抽，老抽，料酒，八角，桂皮等调料，再倒入足够的水没过肉块。

    最后将锅盖盖上，转小火慢慢炖煮。

    在将红烧肉丢进砂锅里小火慢炖之后，林枫并没有闲着，而是开始做土豆丝炒饼了。

    原本林枫打算买一些现成的饼丝，然后直接炒炒饼，这样既方便又快捷。

    但在买菜的时候，他被告知，今天的饼已经卖光了。

    但土豆丝炒饼又是媳妇儿钦点的啊……