第75章 喜辣喜甜(1/3)

    调整宿舍以后，经过一段时间共同努力，同学之间的关系现在都比较融洽了。

    周日，忆江南和伍珊玥一道上街，去农贸市场买嫩生姜、红辣椒、大蒜头、香醋酱油盐糖麻油，回到宿舍忙乎了大半天，嫩生姜洗干净晾成半干、切成薄片用盐腌制、攥出水分；再把红辣椒大蒜头剁的碎碎的、拌上酱油香醋白糖胡椒粉、再淋上香油，终于做成了一大罐腌制的蒜蓉辣椒生姜泡菜。

    中国最能吃辣椒的几个省份中，有贵州的“辣不怕”，那是一种带点酸味的辣；有四川的“不怕辣”那是一种麻辣；湖南和江西连在一起属于“怕不辣”，之间的差别就是湖南的辣属于透着咸味的香辣；而江西的辣属于胡乱的辣、干哄哄的辣、辣上加辣、什么都辣的地步……无论是做什么菜，包括小炒肉、炒鸡蛋、炒苦瓜、炒腊肉、炒笋干、炒柚子皮、干煸泥鳅和黄鳝、炒小河虾、油炸小螃蟹……全部都要用红干辣椒,哪怕是烧一个汤也要放上辣椒粉，真正是无辣不欢！

    只要有一家在炒菜，整个一层楼、一条巷子都能被呛得打喷嚏；外地人一口辣椒菜吃下去，马上可以眼泪鼻涕一起流下，一个个舌头抵着牙齿嘶拉嘶拉地抽气，呼啦啦地扒饭……这些饮食以辣为主的地方，饭量都很大，肤色都偏黑偏黄，70年代的男子个头大多17米左右。

    忆江南一直都有“君子远煲厨”的思想，只是兴之所致，才会偶尔露出一手，那只是一种“情趣”。

    吃饭的时候，她和伍珊玥去本班女生的三个宿舍推销她俩合作的蒜蓉辣椒嫩生姜，这是一种融合南北饮食中泡菜和凉拌菜的手法，忆江南自创的一种开胃小菜。

    凡是品尝过泡菜的同学都说：“好吃，再来一点，多一点”。

    两人得意非常，热热闹闹在每个宿舍逛了一圈，留下一句“想吃的再来，咱们这个辣泡菜还有预防感冒的功效啊！”

    俗话说“路遥知马力日久见人心”，几个月下来，班组调整带来的种种不满和怨怼，已经被化解消弭于无形中……好几个人都主动坦诚过去的成见和印象，承认自己是狭隘了、误会了；不知道是怎么回事，当时怎么会恨的咬牙切齿的？

    忆江南只是哈哈大笑一通，时过境迁，误会解开就算啦！

    以后
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