第61章 舌尖上的大原野(2/3)
寻香料了。”阿幸一边笑一边说着,还用手指了指一旁被塞洛凌打败的吉利蛋,说道:“能帮我个忙吗?那只吉利蛋也是我们的午餐。”
光吃全身都是肌肉的蚊香蛙可不行,加上吉利蛋才是真正健康的一餐。吉利蛋从成分上非常接近蛋类食物,不过体内含有大量优质脂肪来为吉利蛋储存能量,如果提取得当的话,还能和吉利蛋体内的蛋白分开,蛋白同样也是营养丰富的食物,不能浪费了。这是阿幸一贯遵从的理念,自然界有着自己的循环体系,人类只取走自己需要的一小部分,然后把调节的权利交给自然。
在阿幸的指导下,塞洛凌和禾穗手脚并用,把吉利蛋体内淡黄色的脂肪和乳白色的蛋白用小刀分离开来。阿幸拿起脂肪,只切了一半,将另一半丢在草丛里,等到气味散发出去,自然会有食肉宝可梦前来处理掉这半块油脂。蛋白则在他熟练的刀工下,像豆腐一样被切割成方方正正的小块。那两只蚊香蛙也在他的刀工下折服,被剥离外皮,露出里面粗细均匀,堪称完美的肌肉纹理。
阿幸把剥好皮的蚊香蛙放在案板上,用刀切成适合入口的小块,随后切下一小部分脂肪,点火,没有着急下菜,而是先让锅烧热了一些。凭借经验,阿幸判断出现在锅子的温度已经是最合适的时候,迅速把切下来的那块脂肪放入锅中,脂肪在锅中翻滚,油脂经过高温加热,从中激发出来,在锅底形成了一层薄薄的油膜。随着大火不断加热,脂肪已经逐渐被榨干了油脂,只剩下一团焦黄色的油渣。
阿幸将油渣挑出,将切好的蛙肉放进锅中,蛙肉的香气迅速弥漫了整个大原野,翻炒了几下后,加入适当的香料,香气更加上了一个台阶。在简单烹饪后,一道香气扑鼻的干煸蛙就出锅了。
这还没有完,只见阿幸又在锅中倒入了非常多的水,在水烧开的这段时间内又切了一些香料。等到水烧开后,连同那些被切成豆腐块的蛋白和香料一起下锅,然后迅速盖上了盖子。不一会,香气就从锅盖下传出来,吸引了无数大原野上没吃过熟食的野生宝可梦,但它们都不敢靠近,只能远远地看着这几个人类,希望他们走后会有一些食物残渣剩下。
从阿幸回来到现在不到半个小时,一道色香味俱全的干煸蛙和清香白玉汤就出锅了,塞洛凌瞪大了眼睛,以
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