第399章 新年快乐(1/6)

第399章新年快乐 2007年的春节，方星河是在首都一个人过的。 拒绝了所有人的陪伴申请，早上起床之后，他慢条斯理的开始备菜、剁肉、 收拾海鲜。 安安静静忙到11点钟，他准备好了八个大菜的材料，但午饭只有简单的四菜一汤。 分别是炸丸子、炸春卷、炸虾片、白肉酸菜炖粉条和紫菜豆腐汤。 开饭前拍了一张照片，然后给自己倒了半杯白酒，默默开餐。 随手点到89点的厨艺相当nice，用料扎实的肉丸子外酥里嫩，口感惊人。 可其它的菜————唔，实在没什么发挥空间。 夹起一片粉红色的虾片，酥脆，但是味道十分难评。 这是最廉价的那种袋装虾片，由不知名的小厂生产出来，用淀粉、虾味香精、膨胀剂和色素挤压成型，花花绿绿的廉价工业色素带来一种诱人假象。 方星河咔哧咔哧嚼了两片，味觉告诉他这玩意纯粹只是用来糊弄嘴的，可记忆却告诉他，这是童年。 小方的童年。 今天中午的四菜一汤，完全都是小方的口味。 小时候过年，他最爱这几样。 喷香的东北家养猪肉加上妈妈自己腌的酸菜，香得直迷糊。 紫菜蛋花汤负责提鲜，东北的小作坊嫩豆腐多半只用本土大豆里的瑕疵品，但不知道是不是回忆的美化，本土豆腐的豆香仿佛自带回甘，嫩滑到一抿就碎，悠长的余韵滋润了每一个吃不上肉的夜晚。 肉丸子是奢侈品，只在很小的那几年里享受过。 再后来，母亲仍然坚持给他炸丸子，但是不再有大块大块的肉丁，只有淀粉和菜叶。 那也好吃。 炸春卷是东北孩子的甜品NO.1，豆沙馅，甜而不腻，如果是春春市豆制品第一副食厂生产的「高档货」，那扎实的馅料将会征服每一个挑剔的小孩。 当然，炸虾片才是永远的零食霸主。 这玩意儿大概是80后和90初最早的膨化食品，地位远高于后来的薯条薯片妙脆角，农村小孩可能一年才能吃上一回，刚进正月就开始盼著。 其实等到小方10岁左右的时候，这玩意好像不怎么稀奇了，不过那时他家道中落，也不知道别人家什么样，反正每到过年全靠虾片哄嘴。 白黄红绿，他最爱吃绿色的，感觉像是在嚼著希望。 而今天，他专挑粉色的吃一大约是色素太廉价，红色的虾片出锅之后就变成了淡淡的粉色，膨胀成奇奇怪怪的形状。 嘎嘣
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