第224章 一个新的卢尔马兰(3/5)

才会喝成这个样子，就比如前一阵子做美人鱼那段时间。

罗南猜在后厨忙了整整一天的她一定是累坏了。

佐伊突然用力抱住罗南的脑袋，用沮丧到快哭了的语气说：

“我没有养你的机会了罗南其实我真的挺想养你的，而且我现在很有钱了。”

罗南在佐伊脸上亲了一下，哄着她说：

“你随时都可以养我啊。”

“可你比我还有钱！我要给你花多少钱才能算养你？可我没有那么多钱啊”佐伊可爱的嘟囔。

发现事态不对劲的罗南把脑袋凑到桌子上看：

“你们算完了是吗？今天卖了多少？”

冯珍兴奋的大喊：

“20997！我们一天卖了2万啊儿子！”

罗天海跟着欢呼了一下，不过马上严肃下来：

“但今天的营业时间长，明天就不能这样了，10点开，7点半准时闭餐。”

今天实在太混乱，有客人就往里带，都没人记得‘打烊’这件事。

罗南的笑容已经止不住了：

“但我们优化了人力，翻台率也会提高，可能差不多呢。”

“不止！”冯珍原地转了一圈，像是一只翘起尾巴的花孔雀，“你们忘了今天除了酒水全场五折了吗？”

佐伊也跳下来，蹦蹦跳跳的说：

“而且现在是非旅行季！”

两个女人幸福的抱到一起：

“赚钱了，真的赚钱了！！”

从餐厅开始筹备之初，罗天海就一直在严格的按照一套从巴黎学来的经营理念运营餐厅。

在这套理念下，成本可控，利润也透明。

按照罗天海的预估，理想状态下，餐厅的净利润应该在15%-20%之间。

也就是说，如果罗南的餐厅每天都能卖出2万法郎营业额，一个月的利润大概在9万-12万法郎之间。

罗南当然知道每天2万法郎这个数字很难保持住，因为‘试营业’只有7天、因为宣传的热度总会退去、因为现在还不是旅行季.

但他又坚信2万法郎的单天营业额绝不是餐厅的上限，因为卢尔马兰的‘春天’真的在不知不觉中到来了。

罗南的餐厅开业后，商业街上几个暂时闭店‘过冬’的店主全部重新开了业。

虽然餐厅随后的人流量没有第一天那么夸张了，但每天还是接连不断有人慕名而来。

“听说卢尔马兰新开的那个餐厅开业当天，连米切兰杂志出版的主编都去了，她可是每天和大明星们一起吃饭的大人物，她去过的餐厅应该不会差.去尝尝吗？”
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