第126章 丰盛的蘑菇大餐(1/3)

罗南进入厨房，着手制作他的‘秘制调料’。 他认为调配出一款适合本地人口味的蘸料是很有必要的事。 火锅这种美食，吃蘸料的味道和不蘸料的味道像是两种食物。 尤其是他想要做菌汤锅底，如果能配上一款适配它的调料，可以让食物的口感提升一个档次。 其实这段日子罗南一直在试图攻克这个难题，也做了很多尝试，还一度和父亲探讨过几次。 罗天海很支持儿子的这种创新举动，但他告诉罗南即使在中国这个火锅发源地，也无法定义出一种每个人都喜欢吃的‘万能’蘸料，地方和区域对口味的影响太大了。 如果罗南执意想调配出一款适合法国人的‘改良’版火锅蘸料，他建议也把地域特色考虑进去，而不是笼统的考虑‘法国人’爱吃什么。 普罗旺斯地区的美食呈现出浓郁的地中海风情。 菜肴的主旋律是新鲜蔬菜、肉类和海鲜。 罗南认为，他理想中的蘸料应该有让本地人感到熟悉的味道，但选取哪些做‘组合’呢？ 冥思苦想了一阵子，毫无头绪。 他看向身边忙碌的莉亚。 “也许卢尔马兰最棒的本地厨师能给我一些提示？” 法国人很爱吃蘑菇。 吕贝隆的居民有地理优势，可以比其他地区的居民更早吃到新鲜蘑菇，于是对这种食材更加偏爱。 听说罗南想品尝一下本地蘑菇的做法，莉亚把当晚的每一道菜里都安排了蘑菇。 “会不会太单调了？”罗南来莉亚身边找灵感，待发现当日菜单后担忧的问，“佐伊和维埃里都很挑食，我再去买的别的东西？” 莉亚很开心罗南把佐伊和维埃里当家人一样关心，但他的担忧是多余的： “不会，我会用不同的烹饪方式制作它们，吃起来不缺新鲜感。” 每种蘑菇上市的时间不同，但无论哪种都很鲜美。 今天莉亚去集市上买了口蘑、大褐菇和鸡油菌，再加上罗南带来的牛肝菌，足可以做出一顿丰盛的晚餐。 “先做什么？”罗南一副要帮忙的架势。 “先用口蘑做奶油蘑菇浓汤。”莉亚笑着说。 没有任何一个法国人可以拒绝这种浓汤配法棍。 “我来切口蘑。”罗南主动找活儿干。 莉亚又发现了罗南身上的一个闪光点——他喜欢进厨房。 这太棒了，佐伊并不喜欢做饭。 两个人干活速度快了许多，很快就准备好了口蘑、洋葱和大蒜等食材。 莉亚拿出一口大锅： “
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