第106章 西伯利亚的酵母(2/4)

正中央却突兀地放着一碗东北酸菜。

    \"特意为你做的。\"安娜的堂弟安德烈用英语说，\"听说中国人吃这个能增强呃男性气质？\"安娜抄起面包砸他，全家人笑作一团。

    巴布什卡拉我进厨房。这个苏联风格的小空间里，铜锅挂在瓷砖墙上像盾牌，角落的旧烤箱让我想起爷爷家的古董收音机。老太太突然切换成俄语，配合手势向我演示如何用俄式炉灶——那是个带烤架的铸铁怪物。

    \"她说中国灶台是玩具。\"安娜翻译着，突然瞪大眼睛，\"等等！妈妈你不能——\"

    太迟了。巴布什卡已经把我的老面团倒进俄式面盆，倒入整整半公斤黑麦粉。我想抢救，老太太却用身体挡住面盆，像护崽的母熊。我们三个在厨房里上演无声的争夺战，直到安娜大喊：\"停！让面团自己决定！\"

    发酵过程像场外交谈判。巴布什卡坚持要用俄式粗盐，我偷偷加了点从哈尔滨带来的碱。当成型的面团终于放进烤箱时，老太太在胸前画了个十字。

    结果出乎所有人预料。烤出来的列巴外壳酥脆如西伯利亚冻土，内里却带着中国老面特有的蜂窝状柔软。巴布什卡掰下一块放进嘴里，皱纹突然舒展开来：\"Бoжe on（我的天）！\"她冲进卧室，翻出本泛黄的食谱，在最后一页空白处开始疾书——后来安娜告诉我，那是他们家传了四代的食谱本。

    当晚我睡在安娜童年房间的单人床上，墙上的nsync海报已经发黄。半夜被窸窣声惊醒，发现巴布什卡蹲在厨房地板上，就着手电筒光研究我的保温箱。看到我，她慌张地藏起什么东西，但银色发梢还沾着面粉——显然刚偷了一小块老面团。

    \"魔法孙子。\"第二天早餐时，巴布什卡突然用中文说道，往我盘子里堆了八个煎饼。安娜笑着展示那本家族食谱——我的照片被贴在最新一页，旁边标注着\"Вoлшe6hыn вhyk（魔法孙子）\"。

    文化局的面试定在周三。周一早晨，我决定给安娜做包子当惊喜。俄式厨房没有蒸笼，我用煮锅加滤网diy了一个。当安娜揉着眼睛走进厨房时，迎接她的是十个堪比砖头的\"防身馒头\"。

    \"天啊！\"安娜笑得打翻伏特加，酒液在
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